HEIMANN Barbár 2015

HEIMANN Barbár 2015

Preis:
CHF 34
Rabatt:
6 oder weitereCHF 32/St.
Unsere Meinung

Barbár ist der Spitzenwein des Weingutes. Man findet in ihm alles, was man in einem großen Wein sucht: geheimnisvolle Aromen, die auf ihre Entschlüsselung warten, viel Frucht, Tiefe, Einzigartigkeit und eine reizende Komplexität. Name und Vorgeschichte kommen aus dem Herzen Zoltán Heimanns. Als die Musik des weltberühmten ungarische Komponisten Béla Bartók einmal als barbarisch beschrieben wurde, hat er als Antwort sein Allegro Barbaro komponiert. Diese eklektische Klavierstück harmonisiert hervorragend mit dem Wein Barbár: er ist stark und hat viel zu sagen, bleibt aber dabei elegant, sehr vielfältig und lebhaft.

Marke: Heimann Pince
Produktnr.: heibar15
Verfügbarkeit: Vorrätig
Heimann Pince
Weinkeller und Weinregion

Weingut Heimann

Nach dem Ende der Türkenherrschaft über Ungarn wurden im 18. Jahrhundert Siedler aus Südwestdeutschland mit königlichen Prämien angeworben, um den Bevölkerungsrückgang in vielen Gegenden auszugleichen. Diese „Donauschwaben“ brachten eine hohe Weinkultur, Arbeitslust und Fleiß mit. Sie bepflanzten die verlassenen Weinberge neu und verliehen dem Handel neuen Schwung.

Die Familie Heimann hat schwäbische Wurzeln, sie bewirtschaftet heute 21 Hektar und stellt 130.000 Flaschen pro Jahr her. Die Heimanns leben und arbeiten seit zehn Generationen, seit 1758, in Szekszárd.

Ihr Ziel besteht darin, natürliche Weine zu erzeugen, wozu vor allem Reben gebraucht werden, die aus den besten Lagen kommen und unter Einhaltung strengster Anforderungen angebaut werden. Den kalifornischen Trend wollen sie vermeiden. Sie sind der Auffassung, dass die Zukunft in Szekszárd nicht den süßlichen hochkonzentrierten Superextrakten gehört, sondern den leichten und eleganten Rotweinen. Sie wollen süffige, harmonische, reife und vibrierende Weine herstellen. Der Mode wollen sie nicht folgen und so kommt es, dass die Spitzencuvées der Heimanns immer noch auf Blaufränkisch basieren, während inzwischen auch schon im Weinbaugebiet Szekszárd die Bordeaux-Blends aus Cabernet und Merlot als große Weine gelten.

Um dies zu erreichen wird modernste Technologie angewandt, dennoch versucht die Familie hinsichtlich der Arbeitsvorgänge in Richtung Manufaktur zu gehen. Den Holzwannen wird eine immer größere Bedeutung beigemessen und jeder Wein kommt auch ins Holzfass.

Das gesellschaftliche Engagement von Zoltán Heimann wurde 2011 auf der deutschen Artvinum-Gala in Stuttgart mit dem Preis „Europäischer Weinexperte des Jahres“ anerkannt.

Weinbaugebiet Szekszárd

Im 3. Jahrhundert wurde aufgrund der Anordnung des Römischen Kaisers Marcus Aurelius Probus damit angefangen, in der Nähe von Szekszárd Weinreben anzubauen. Der Aufschwung der Provinz war dem in Pannonien geborenen Kaiser eine Herzensangelegenheit, er ließ Weinreben anbauen und veranlasste auch seine Veteranen dazu, in der Landwirtschaft tätig zu werden.

Die mit der Landnahme im 9. Jahrhundert hierherkommenden Magyaren befanden sich erwiesenermaßen bereits im Besitz der „Wissenschaft“ des Weinbaus und der Weinherstellung, als sie sich im Karpatenbecken niederließen.

In der Zeit der Türkenherrschaft hat sich neben den Weißweinreben auch die Rotweinrebe etabliert. Den zu Recht berühmten Kadarka dieses Weinbaugebietes haben die vor den Türken fliehenden Serben hierher gebracht. Laut zahlreichen Quellen haben die Türken trotz des Verbots des Alkoholkonsums im Islam den Wein in unterschiedlicher Form zu sich genommen, manche von ihnen waren sogar Weinbergbesitzer.

Nach dem Aufstand von Franz Rákóczi II. fingen die Gutsherren an hier anstelle der Serben deutsche Siedler anzusiedeln, die neben Rotwein – mit kürzerer Maischegärung – auch Roséwein und Schillerwein erzeugten und anfingen, zur Alterung der Weine Fässer zu benutzen.

Wegen der Reblaus nahm ein intensiver Rebstockhandel mit Frankreich seinen Anfang, als dessen Folge die damals noch kaum bekannten französischen Weinsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Pinot Noir hier angepflanzt wurden.

Die Donau übt auf das Klima des Weinbaugebietes Szekszárd eine besonders wichtige Wirkung aus. Die Wasseroberfläche wirft die Sonnenstrahlung zurück und die Wassermassen mäßigen die Wirkungen der extremen Temperaturänderungen.

Wein Eigenschaften

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