weninger syrah sopron bio

WENINGER Syrah 2016 0,75 Sopron PDO

19,90 CHF

Bio. Das 1997 gepflanzte Syrah des Steiner-Weingartens ist damit die älteste Plantage bzw. der älteste Weinberg des Landes. Biologisch-dynamischer Anbau, reicher Boden, warmer Weinberg und eine späte Ernte der am Rande des Schrumpfens gepflückten Trauben. So erhielt es einen komplexen Charakter von schwarzen Oliven anstelle von Pfeffer. Es wurde spontan fermentiert und dann ein Jahr lang in Fässern gelagert. Es öffnet sich mit einer verhaltenen Nase, nimmt aber die Luft auf und ist es wert, dekantiert zu werden. Der Gaumen ist lebendig und vibrierend und verspricht ein gutes Alterungspotential. Ein großes Glas, Geduld und Offenheit ist erforderlich.

 

Wein Daten
Jahr
2016
Weinregion
Sopron
Weingut
Kellerei Weninger
Farbe
Rot
Charakter
Trocken
Produzent
Auszeichnungen
Winzer des Jahres 2013 Österreich: Franz Weninger
Traubensorte
Traubensorte
Syrah
Analyse
Alkoholgehalt
13,5%
Flaschengrösse
0,75 l
Servieren
Trinktemperatur
15 - 18 ºC
Zu Speisen
Zu Geflügel-, Schweine-, Kalb- und Rinderbraten und halbhartem Käse.