Description
Le vin 6 puttonyos Grof Degenfeld Tokaji Aszu se caractérise par sa grande complexité et son long potentiel de vieillissement. 2017 a été un excellent millésime aszú au cours duquel il a été possible de produire des vins aszú concentrés et passionnants à Tokaj. Le vin se caractérise par un grand équilibre et une belle acidité. La récolte des vignobles Galambos et Terézia, élaborée par l’assemblage de 85% de feuilles de tilleul et 15% de Furmint. Aux 206,7 g/L de sucre résiduel s’ajoutent près de 8 g/L d’acidité. En plus des notes de vieillissement en barrique, des notes épicées et des arômes d’agrumes sont perceptibles dans le parfum. Les fruits tropicaux et confits reviennent également dans le goût, tandis que le miel et la mandarine mûre sont également présents. En bouche, l’acidité prononcée équilibre le niveau élevé de sucre résiduel.
