Description
Grof Degenfeld Tokaji Szamorodni Selection est un vin de domaine classique issu d’une culture de raisins 100 % biologique, produit par un jeune vigneron compétent. Une spécialité de Tokaji Szamorodni élaborée à partir de raisins ratatinés avec un peu de botrytis, cultivés sur le sol de rhyolite et de lœss du vignoble de Galambos. La couleur est jaune paille clair. Le nez est complexe, épicé, légèrement miellé, avec des notes d’écorce d’orange, de melon et d’ananas. En bouche, l’association forte de l’abricot et du melon est complétée par des saveurs de chocolat à l’orange et de cire d’abeille. Acidité ferme, joliment équilibrée avec le sucre résiduel de 120 g/l. Longue finale, vin de dessert passionnant.
