Description
Le véritable Kreinbacher Brut Nature est un véritable vin mousseux naturel, sans dosage. C’est un vin mousseux complexe et intéressant avec des arômes d’agrumes, de pamplemousse, de fumée provenant du Chardonnay et des arômes acides provenant du Furmint. Le vin de base est composé de 53% Chardonnay, 21% Furmint, 18% Pinot Noir et 8% Pinot Blanc. Il a été dégorgé après 18-22 mois d’élevage sur des levures de 18-22 mois pour la fermentation secondaire. Le nez s’ouvre sur des notes nettes de pêche blanche, d’ananas, de noix et de fleurs, suivies de notes d’élevage, telles que le biscuit, le beurre et la brioche subtile, qui reviennent également en bouche. La bouche est animée par des notes fraîches et élégantes de Chardonnay, avec une pointe d’acidité et d’amertume typique du Furmint. Biscuits et crumpets au miel de citron vert frais, pamplemousse et citron. Belle mousse, riche et profonde avec une bonne structure et un long arrière-goût. Bien structuré, avec des bulles douces, une acidité percutante et une longue finale.
