Description
Le Ruppert Villányi Franc est un cabernet franc de Villány Ă©picĂ©, riche, très complexe et largement structurĂ©, qui prĂ©sente un style moderne et riche en dĂ©tails. L’excellent millĂ©sime 2018 a produit un Cabernet Franc riche et dense, avec un taux d’alcool plus Ă©levĂ© que d’habitude. Les raisins ont Ă©tĂ© cueillis Ă la main dans un vignoble exposĂ© au sud, pressĂ©s Ă basse pression dans le vignoble, fermentĂ©s en cuves ouvertes et Ă©levĂ©s pendant 24 mois dans des fĂ»ts de chĂŞne hongrois et français de 225 litres. Le nez est classique du Cabernet Franc, des mĂ»res mĂ»res, des cerises noires et un caractère lĂ©gèrement plus frais, fraise, framboise. Puis le nez montre une bonne quantitĂ© de cèdre et mĂŞme des notes de noix de coco provenant du baril. La bouche est juteuse. Beaucoup de tanins Ă©lĂ©gants, beaucoup de corps, une grande vivacitĂ©, une aciditĂ© vibrante, et Ă nouveau beaucoup d’Ă©pices et de fruits mĂ»rs avec du fruit. La bouche est accompagnĂ©e de chĂŞne de barrique tout au long du milieu de bouche et de la finale. Un très beau vin corsĂ©, plein d’Ă©pices et de fruits, avec une longue finale, un vrai Villányi Franc pur et dur.