Vins effervescents hongrois

La Vinothèque Le Bouchon propose la plus grande gamme de vins mousseux hongrois en Suisse. Déjà en 1806, il y avait deux caves de vin mousseux en Hongrie: la cave Rosty et la cave Bajomi. Grâce à cette tradition et à cette expérience de plus de deux siècles, de nombreux vins mousseux excellents sont produits. Le vin mousseux hongrois n'a pas pour but d'imiter le champagne, le but principal est de présenter l'unicité des cépages hongrois et le terroir exceptionnel. Outre le Chardonnay et le Pinot Noir, les vins mousseux hongrois sont élaborés à partir de variétés qui n'étaient jusqu'à présent connues que sous forme de vin. Les favoris actuels sont le Furmint et le Feuille de Tilleul, mais de nouvelles variétés arrivent comme le Rhine Riesling, le Green Veltliner, et même le Kadarka et le Zweigelt.