Der Winzer Károly Áts ist eine der bekanntesten Persönlichkeiten in der Tokajer Weinregion. Er war lange Zeit Chefwinzer der Royal Tokaj Winery, seit 2013 verstärkt er die Grand Tokaj Winery und produziert Weine in seinem eigenen Familienweingut. Im Jahr 2012 wurde er zum Winzer des Jahres gekürt und erhielt für den 1999er Tokaji Aszu Essence 100 Punkte von der Zeitschrift Wine & Spirits. Er besitzt ein 3,5 Hektar grosses Weingut, kauft aber auch Trauben von weiteren 3 Hektar zu. Zum Sortiment des Weinguts gehören auch ein Furmint und ein Furmint aus einem einzigen Weinberg von Szent Tamás. Er arbeitet zusammen mit seiner Tochter auf dem Weingut. Die Jahresproduktion beträgt 12.000 Flaschen.
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