Beschreibung
Kann zum Backen, Kochen, als Salatöl und zum Marinieren von Fleisch verwendet werden.Seine leuchtend tiefrote Farbe verdankt es seinem natürlichen Gehalt an Carotinoiden, der deutlich höher ist als bei rohem Sonnenblumen-, Oliven- oder Rapsöl. Insgesamt 31 Arten von Carotinoiden wurden im Paprikasamenöl identifiziert, von denen Capsaicanthin, Lutein, Capsorubin und β-Carotin am häufigsten vorkommen.Paprikasamenöl trägt aufgrund seines wertvollen Nährwerts (Antioxidantien, Omega-6, Lutein, Zeaxanthin, β-Carotin) und seiner bioaktiven Bestandteile zu einer gesunden Ernährung bei.
Lagerhinweis: Kühl und trocken aufbewahren, vor Licht schützen.
Durchschnittlicher Nährwert pro 100 ml:
Energie: 3410 kJ / 830 kcal
Fett: 92,2 g, davon gesättigt: 13,2 g
Kohlenhydrate: 0,0 g davon Zucker: 0,0 g
Eiweiss: 0,0 g
Salz: 0,0 g
