Beschreibung
Sauska Tokaj Furmint ist der Einstiegs-Furmint der Kellerei Sauska in Tokaj, hergestellt aus 100% biologisch angebauten Trauben aus den Weinbergen Birsalmás und Padi, die von Hand geerntet, abgebeert und nach einigen Stunden Hautkontakt gepresst werden. Handgelesene, handverlesene Beeren werden kurz kalt eingeweicht und gepresst. Gärung in Edelstahl (18-20 C) mit einheimischen Hefen. 2 Monate Reifung im Fass. Verschnitt von ausgewählten Furmints aus Birsalmás, Holdvölgy, Padihegy. Reifung in Edelstahl. Blass strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase Feuerstein, Feigen, Traubenblüten, Zitrusfrüchte, Brioche und weisse Rose. Klassische Tokajer Furmint-Aromen, rein, kühl, mit weissen Früchten, Blumen, Mango, Pfirsich, Kiwi, Zitronenschalen, dezenter Mineralität und etwas grünem Tee am Gaumen. Mittelkräftiger Tokajer Wein mit langem Abgang, schöner Säure und Ausgewogenheit.
