Beschreibung
Der Royal Tokaji Aszú 5 puttonyos ist ein interessanter Süsswein aus Tokaj mit einer goldgelben Farbe und komplexen Aromen. 2017 war ein ausgezeichneter Jahrgang für die Herstellung von Tokaji Aszú Weinen. Die Aszú-Trauben wurden zwei Tage lang in gärendem Most eingeweicht. Nach dem Pressen und der Gärung wurde der Aszú Wein im traditionellen Keller in 300- und 500-Liter-Eichenfässern mehr als 2 Jahre lang gereift. Danach erfolgte im Frühjahr 2020 der endgültige Verschnitt. Die Nase ist eine angenehme Mischung aus Fruchtigkeit und Würzigkeit. Ausgezeichnete Struktur, lebendige Frische und Noten von Pfirsich und reifen Pflaumen. Am Gaumen zeigt er ein reiches Aroma von Früchten, Feigen und Aprikosen mit schönen Botrytisnoten. Die ausgewogene Süsse (158,1 g/l Restzucker) wird durch die knackigen Säuren (7,93 g/l) gut ergänzt, mit einem modernen frischen Gefühl und einem langen Abgang. IWC 2017 Gold, DWWA 2017 Gold, Wine Enthusiast Buying Guide USA 2017 Best of the Year
