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Le Bouchon Vinothek bietet eine grosse Auswahl an einzigartigen und geschmackvollen Kräuterlikören. Entdecken Sie die Welt der Kräuterliköre und finden Sie Ihren neuen Favoriten. Die Ursprünge der Kräuterliköre lassen sich bis in die Antike zurückverfolgen, als Mönche und Heiler ihr Wissen über die medizinische Flora nutzten, um Heilmittel für verschiedene Krankheiten herzustellen. Diese ursprünglichen Mischungen wurden wegen ihrer heilenden Wirkung hoch geschätzt, und erst in späteren Zeiten wurden sie als Freizeitgetränke geschätzt. Kräuterliköre sind eine aussergewöhnliche und abwechslungsreiche Klasse von Spirituosen, die, wie der Name schon sagt, eine Vielzahl von pflanzlichen Elementen enthalten. Kräuterliköre werden hergestellt, indem eine Mischung aus Kräutern, Gewürzen, Wurzeln, Früchten oder Blüten mit einer Basisspirituose wie Vodka oder neutralem Getreidealkohol aufgegossen oder eingeweicht wird. Die hergestellten Mischungen werden dann gesüsst und in einigen Fällen gereift (Zwack Unicum Riserva). Kräuterliköre umfassen eine breite Palette von Geschmacksrichtungen, Düften und sogar angebliche gesundheitliche Vorteile (Magenlikör). Ein riesiges Sortiment an Kräuterlikören, die sich alle durch ihre individuellen Geschmacksmerkmale und Eigenschaften auszeichnen. Zu den bekanntesten Sorten gehören: Amaro, Chartreuse, Kräuterlikör (Zwack Unicum, Jägermeister).
„Dr. Zwack, das ist ein Unicum“, rief der habsburgische Kaiser Joseph II. 1790 aus, als ihm sein Hofarzt Joseph Zwack ein Glas Unicum als Verdauungsmittel anbot, und das unnachahmliche Zwack Unicum war geboren. Von Anfang an wurde Zwack Unicum in der bekannten runden Flasche mit dem ikonischen Kreuz auf dem Etikett verkauft. Zwack Unicum ist einer der berühmtesten ungarischen Shortdrinks, der wegen seiner appetitanregenden Wirkung vor allem als Aperitif getrunken wird, und das Sortiment ist um den Kräuterlikör herum aufgebaut und besteht aus mehreren Mitgliedern: Unicum, Unicum Zwetschgen, Unicum Barista und Unicum Riserva. Zwack Unicum ist ein bitterer, trockener Likör, der seit 1790 nach dem ursprünglichen Familienrezept aus einer Mischung von über 40 verschiedenen Kräutern und Gewürzen hergestellt wird, die mit einer einzigartigen Technologie extrahiert und destilliert werden. Das Destillationsverfahren spielt eine wichtige Rolle für den komplexen Geschmack von Unicum, da es die Aromen der Kräuter hervorhebt, die im Extraktionsverfahren nicht vorhanden sind. Der unverwechselbare Geschmack von Zwack Unicum wird durch die Reifung in Eichenfässern abgerundet.
