Cabernet Franc Riserva 2020 DOC Südtirol, Nicolussi-Leck 0,75

Le Cabernet Franc Riserva de Nicolussi-Leck pousse à 400 mètres d’altitude, en dessous des ruines de Leuchtenburg, sur des roches argileuses de porphyre et des dépôts d’éboulis morainiques, en légère exposition sud. Cette situation unique, avec son sol profond, permet de produire un vin très complexe et puissant avec une structure unique. Au nez, riche en nuances et en filigrane, le cabernet franc se présente poivré, épicé, avec des notes de baies noires et de cerises mûres. En bouche, il se montre très typique du cépage, élégant et avec une longue persistance aromatique. L’arôme de ce cabernet franc rappelle les petits fruits des bois ainsi que les groseilles et les bois nobles. Ses tanins à grain fin, son acidité équilibrée, son élégance et sa densité en font un vin pour les grandes occasions.