Pour la plupart des amateurs et amatrices de vin en Suisse, il n’est pas un inconnu: Guido Brivio. A l’étranger en revanche, ce n’est qu’après de longues années passées parmi les connaisseurs et les professionnels du vin à New York ou à Londres qu’il est devenu pour ainsi dire le tuyau secret d’un tout petit coin inconnu du grand monde du vin international. Bien que le grand-père de Guido ait été marchand de vin, il n’a pas grandi dans cette branche ni même dans un domaine viticole. À la maison, ce n’était pas le raisin qui était à l’honneur, mais les artichauts ! En effet, sa mère et son oncle détenaient ensemble les droits de production du cynar en Suisse. Ce n’est qu’après des études d’économie à Londres que le jeune Guido a décidé de suivre une formation en œnologie à Bordeaux. Sa mère s’en réjouit, car elle y voit l’assurance de la poursuite d’une certaine tradition familiale. S’en est suivi un séjour en Californie, dans la Sonoma Valley, où il a fait connaissance avec la méthode de travail insouciante et expérimentale des producteurs de vin américains.
2 résultats affichés
