Grand Tokaj est le plus grand domaine viticole public de la région viticole de Tokaj, il est le gardien et le défenseur des traditions viticoles nationales. Le domaine viticole de Tolcsva, qui possède ses propres 54 hectares de vignobles, est le plus grand acteur de la région viticole, représentant plus de 30% de la production totale de la région viticole. Grand Tokaj achète des raisins à près de 1.200 producteurs sur environ 1.000 hectares de surface de production. Leurs vins sont élaborés sous la supervision de Károly Áts depuis 2013, tandis qu’István Balassa est responsable des travaux de viticulture. Principales variétés: Furmint, Feuille de tilleul (Hárslevelű), Muscat blanc (Sárgamuskotály), Kabar, Kövérszőlő, Zéta.
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