Description
Licor 43 (prononcé: Cuarenta y Tres) est la liqueur la plus consommée et la plus connue d’Espagne. L’origine exacte de la Licor 43 n’est pas connue. Elle se serait développée à partir d’une ancienne recette romaine. Beaucoup de choses se sont passées depuis que la famille Zamora a distillé le Licor 43 pour la première fois au début du 20e siècle. Mais rien n’a changé au goût mystérieux et unique de la liqueur. Des fruits, des herbes et des épices sélectionnés de la région méditerranéenne confèrent à la liqueur son goût aromatique d’agrumes avec un soupçon de vanille et une fine note de caramel. Le reste reste un secret. Seuls trois membres de la famille Zamora connaissent la recette originale et de nombreuses légendes circulent sur les ingrédients exacts. Le goût exquis du Licor 43 peut être apprécié de différentes manières. Il est excellent pur, mais c’est surtout « on the rocks » qu’il déploie sa diversité aromatique pleine de tempérament. Il est tout aussi savoureux et plein de caractère lorsqu’il est ajouté à des mélanges froids ou chauds et à des créations de punch. On peut mélanger du Licor 43 avec du lait, du soda, des jus de fruits, du thé, du cacao ou du café pour obtenir de doux long drinks ou le combiner avec d’autres spiritueux pour créer des cocktails raffinés.
