Description
Le Scalabrone Bolgheri Rosato DOC est un vin rosé raffiné produit par la Tenuta Guado al Tasso, qui fait partie de l’estimée famille Antinori dans la région de Bolgheri en Toscane. Le nom « Scalabrone » provient d’une légende locale sur un bandit du XIXe siècle qui fréquentait la région de Bolgheri, ce qui ajoute une touche d’histoire régionale à ce vin exceptionnel. Le Scalabrone est un assemblage de 40 % de cabernet sauvignon, 30 % de merlot et 30 % de syrah. Couleur rose pivoine pâle dans le verre. Au nez, des arômes intenses et riches de cerise et de framboise, complétés par des notes florales subtiles de pétales de rose et de fleurs d’aubépine. En bouche, le vin est frais et équilibré, avec un fruité agréable et une finale persistante. Le Scalabrone rosé se marie parfaitement avec une variété de plats, y compris les entrées végétariennes, les soupes et les salades à base de céréales comme le farro. Il accompagne également à merveille les fruits de mer grillés tels que le saumon ou les crevettes. Servir frais à une température de 12-14°C pour apprécier pleinement sa complexité aromatique et son caractère rafraîchissant. Contient des sulfites.
