La cave Bussay a été créée par le Dr László Bussay en 1989, à côté de son cabinet médical familial, dans un petit village près de la rivière Mura. C’est grâce à son travail et à celui de son épouse que la région viticole de Zala est entrée dans le courant dominant de la scène viticole hongroise. Les premiers développements technologiques majeurs ont commencé en 1992 et, en 2007, le domaine actuel de 5,5 ha était établi. Les deux filles du Dr László Bussay, Dóri et Bianka, ont repris la gestion du domaine après son décès en 2014. Leurs vins sont concentrés et corsés, et vieillissent en fûts de chêne. Le rendement est limité, leurs 5,5 ha de vignobles auto plantés donnent une bouteille de vin par vignoble. Ils travaillent dur pour amener les raisins de la meilleure qualité dans la cave afin de produire le meilleur vin possible.
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