Le premier pingus a été mis en bouteille en 1995. Ce vin de la Ribera del Duero en production limitée est entré dans l’histoire avec une note légendaire de Robert Parker Junior (1998) : « Un des plus grands vins rouges jeunes que j’ai jamais goûtés ». Le millésime est également au centre d’une histoire qui semble mythique – le cargo qui transportait un quart de la production limitée a coulé au large des Açores et le vin a fini au fond de la mer dans la cave de Neptune. Peter Sisseck, alias Pingus, est né en 1962 à Copenhague (Danemark). Son oncle Peter Vinding-Diers, œnologue et directeur du Château Rahoul à Bordeaux, a éveillé l’intérêt de Peter pour le vin dès son plus jeune âge. C’est auprès de lui que le jeune homme de 21 ans a ensuite appris à faire du vin.
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