Description
Le Ribeiro & Moser Arinto est entièrement élaboré à partir du raisin Arinto, un cépage originaire du Portugal. L’Arinto est très apprécié pour sa capacité à produire des vins à l’acidité vive et au caractère nettement rafraîchissant. L’Arinto pourrait être un descendant du Riesling. Il s’agit d’un important cépage blanc à maturation tardive. La caractéristique de l’Arinto est que ce raisin peut conserver son acidité pendant les étés chauds et étouffants. Ce vin Arinto est fermenté et vieilli dans des cuves en béton, et 10 % du vin est fermenté et vieilli dans des fûts de chêne de 500 litres. Ribeiro-Moser s’est engagé à réduire son impact sur l’environnement en réduisant le poids de ses bouteilles. De nombreuses études réputées ont prouvé qu’en réduisant le poids de la bouteille de 570 g en moyenne à 360 g, l’impact positif sur l’environnement est significatif. Les émissions sont réduites grâce aux économies d’énergie et de matières premières. Le Ribeiro & Moser Arinto a une couleur jaune paille clair. Il présente une très belle acidité suivie d’une sensation mielleuse. Au nez, on trouve de jolis arômes de citron, de pomme verte, de pêche et un soupçon de minéralité. Il présente une belle fermeté en milieu de bouche avec beaucoup de zeste tout en conservant son élégance et son équilibre. Cet élégant Arinto haut de gamme a un excellent potentiel de garde.
