Description
Un superbe chenin blanc de Roland et Karin Lenz. Le Chenin Blanc est certainement l’un des cépages blancs des plus variés et des plus sous-estimés dans le monde du vin. Originaire de la vallée de la Loire, en France, il s’est trouvé un nouveau foyer dans la région ensoleillée de la Thurgovie, où il produit de sublimes vins blancs. Ce Chenin Blanc de cépage pur déploie un vaste éventail d’arômes : de l’aubépine et de la fleur d’oranger, de la carambole, de l’écorce de pomme, de l’herbe coupée, de la meule de foin et de la pierre humide. Il se love harmonieusement au palais avec une structure presque crémeuse, mais néanmoins vive, sans oublier de mentionner son relief corsé, vif et juteux ! Un jeu passionnant et fruité d’arômes de citronnelle, de nectarine, de gingembre confit et d’abricot sec. Dégustez-les avec une truite meunière, des amusegueules épicés ou des asperges vertes.
