Description
Le Villa Antinori Rosso 2022 est un vin rouge estimé de la région de Toscane en Italie, élaboré par le célèbre domaine viticole Marchesi Antinori. Ce millésime perpétue l’héritage d’une étiquette introduite en 1928, qui a évolué au fil du temps pour refléter à la fois la tradition et les techniques modernes de vinification. Le Villa Antinori Rosso 2022 illustre l’engagement de la famille Antinori en faveur de la qualité, en offrant un vin à la fois accessible dans sa jeunesse et capable d’évoluer gracieusement avec l’âge. L’assemblage 2022 combine plusieurs cépages : sangiovese, cabernet sauvignon, merlot, syrah. Cette combinaison confère un équilibre harmonieux de saveurs et d’arômes. Dans le verre, un rouge rubis profond avec des reflets violets, soulignant sa jeunesse et sa vivacité. Au nez, intense et complexe, avec des notes de baies mûres telles que les cerises et les mûres, complétées par des notes de cuir, d’épices, de vanille et de noisettes. En bouche, le vin est corsé et présente un caractère savoureux agréable, une fraîcheur vive et des tanins doux et veloutés. Le profil aromatique reflète le nez avec des nuances supplémentaires de chocolat noir et de tabac, menant à une finale persistante et satisfaisante. Après la récolte, les raisins subissent une fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après la fermentation malolactique, le vin mûrit pendant 12 mois dans un mélange de barriques de chêne français, américain et slovène, ce qui lui confère profondeur et complexité. Avant d’être commercialisé, il repose pendant au moins huit mois en bouteille. Ce vin polyvalent se marie parfaitement avec une variété de plats, notamment : les pâtes avec des sauces à la viande, les viandes grillées, les viandes rôties, les fromages vieillis. Il est recommandé de le servir à une température de 18-20°C pour en apprécier pleinement les caractéristiques. Contient des sulfites.
