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Le chardonnay est un cépage mondial originaire de France, sa patrie est la Bourgogne, et c’est également l’un des vins de base des célèbres vins mousseux de Champagne produits en France. En Hongrie, il est cultivé sur une superficie d’environ 3000 ha, et on le trouve dans les régions viticoles de Hajós-Baja, Sopron, Etyek-Buda, Pannonhalma, Mecsekalja, Balatonfelvidék, Sud du Balaton et Szekszárd. Autrefois, on ne trouvait le chardonnay que dans des cuves en acier, mais au début des années 90 est apparu le nouvel élevage en petits fûts. En ce qui concerne le chardonnay fermenté et élevé en cuves d’acier, la région viticole d’Etyek-Buda est un grand producteur de vin mousseux. On y produit des vins acides mais équilibrés sur des sols à forte teneur en calcaire, qui constituent une excellente matière première pour la production du vin mousseux Budafok. La fermentation ou le vieillissement en petits fûts est pratiqué dans plusieurs régions viticoles, dont les conditions climatiques et géologiques varient considérablement. Les meilleurs chardonnays vieillis en barrique se trouvent dans les régions viticoles d’Aszar-Neszmély (Kamocsay), Balatonboglár, Villány-Siklós, Mátraalja et Eger.

11 résultats affichés

  • Chardonnay 2019 Sauska Tokaj 0,75
    CHF 17.50
  • Chardonnay 2021 Etyek-Buda, Etyeki Kuria 0,75
    CHF 17.95
  • Chardonnay 2022 Badacsony, Villa Tolnay 0,75
    CHF 31.95
  • Chardonnay California Decoy 2021 California, Duckhorn Vineyards 0,75
    CHF 27.95
  • Chardonnay Ligne Prestige 2022 AOC Genève, Charles Rolaz 0,75
    CHF 18.95
  • Chardonnay Napa Valley 2021 Napa Valley, Duckhorn Vineyards 0,75
    CHF 38.95
  • Chardonnay New Style 2021 QWt Burgenland, Salzl Seewinkelhof 0,75
    CHF 19.95
  • Givry blanc 2022 AC, Remoissenet 0,75
    CHF 31.95
  • Hungaria Extra Dry 0,75 Etyek-Buda PDO
    CHF 15.50
  • Hungaria Grande Cuvée Brut 0,75 Etyek-Buda PDO
    CHF 15.50
  • Meursault 2020 AC Meursault, Remoissenet 0,75
    CHF 89.95
Le Bouchon Vinotek
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