La région viticole de Bordeaux est située sur la côte atlantique, sur les rives droite et gauche de l’estuaire de la Gironde. Bénéficiant de la situation géographique et du climat, les vignobles bordelais produisent des vins exclusifs. Reconnu dans le monde entier pour ses vins harmonieux et de grande qualité, Bordeaux est un acteur majeur sur le marché international du vin. La Garonne et la Dordogne divisent la région viticole de Bordeaux en deux parties principales, la rive gauche et la rive droite, et le territoire entre les deux rivières appelé Entre-Deux-Mers. Bordeaux comprend 57 appellations (AOC) et 38 sous-régions, ce qui en fait le plus grand producteur de vin d’appellation en France. Les principaux cépages utilisés dans la production des vins de Bordeaux mondialement connus sont le merlot et le cabernet sauvignon, souvent accompagnés de cabernet franc et de petit verdot. Les vins de Bordeaux produits à partir de ces cépages rouges sont mondialement reconnus comme « Bordeaux Blend ». Même si 90 % du vin produit ici est rouge, il existe également un assemblage de Bordeaux blanc, dont les principaux cépages sont le sauvignon blanc et le sémillon. L’estuaire de la Gironde a divisé la région viticole de Bordeaux en deux rives : la rive droite et la rive gauche. La rive gauche comprend des appellations célèbres telles que Médoc, Graves, Margaux et Pauillac, où le cabernet sauvignon est le cépage prédominant. Sur la rive droite, on trouve Saint-Émilion, Pomerol, Libournais, Bourg et Blaye, où domine le merlot.
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