Description
La Cuvée 11 de Sauska est l’assemblage le mieux proportionné des trois cépages bordelais et du Blaufränkisch local qui définit son style et sa structure. Des notes de Villány passionnantes et épicées aux accents bordelais, avec les variétés Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Baies triées à la main, délicatement écrasées et mises à macérer pendant 35 jours. Macération complète en cuves inox pour préserver le caractère des raisins. Maturation pendant 15 mois en fûts de chêne français neufs et usagés. La vivacité du cépage principal et le caractère épicé ne sont pas masqués par l’élevage en barrique, et les autres variétés apportent encore plus de couleurs merveilleuses. Quatre variétés issues de quatre vignobles célèbres, des coteaux de Makár, Konkoly, Kopár et Ördögárok. Couleur violette profonde, pure et mystérieuse. Le nez est floral et épicé, avec des arômes de violette, de vanille, de cerise et de tabac, ce qui caractérise les grands vins rouges. En bouche, groseilles, framboises, mûres, fraises, cerises, prunes, chêne fin et notes épicées puissantes. La sensation en bouche est fraîche et vive, avec une longue et fine finale de thé noir. Contient des sulfites.
DWWA 2011: or, Wine Enthusiast Magazine 98/100
