Description
Le Sauska Tokaj Rosé Brut est le résultat de plus d’une décennie d’expérience dans la production de vins mousseux issus du terroir volcanique de Tokaj. Il est le reflet du style Sauska : frais, croquant, complexe, long et absolument rafraîchissant. Le conseiller en vins mousseux est l’ancien chef de cave de Piper Heidsieck Champagne et Rare Champagne, Régis Camus. Il aide à développer l’équilibre parfait du furmint, du chardonnay, du pinot noir, des vins de réserve et du dosage pour obtenir ce style rafraîchissant. Le Sauska Tokaj Rosé Brut est un vin mousseux de Tokaj fruité et complexe dont les raisins proviennent à 100 % de la région viticole de Tokaj, principalement des vignobles de Medve, Birsalmás, Úrágya et Istenhegy, ainsi que du vignoble de Padihegy, qui se distingue par ses caractéristiques particulières. Les vendanges ont lieu début septembre, les cépages étant récoltés séparément. Première fermentation : 20% en fûts de chêne, deuxième fermentation en cave froide de mi-mars à fin août. Maturation en bouteille pendant plus de 18 mois. Couleur rose cerise éclatante avec des bulles rafraîchissantes. Un vin mousseux corsé avec un beau nez fruité, des arômes de pétales de rose et de litchi. En bouche, le pamplemousse confit, les grains de poivre rose écrasés et les fraises assurent un goût rafraîchissant et alléchant, frais et net. ProWein 2020 Gold 94/100, The Champagne & Sparkling Wine World Championships 2021 Silver, Vinum Magazine Suisse: best buy vin mousseux.
