Description
Le Sky Furmint de Kovacs Nimrod est un cadeau de la montagne historique Nagy-Eged, la meilleure zone de production de Grand Cru d’Eger. Après un traitement doux, une vinification minimale. Fermentation en cuve et en barrique, puis élevage pendant 10 mois en petites barriques hongroises et françaises de 225 litres et en barriques Aszok de 500 litres, deuxième et troisième remplissage, sur lies fines. Couleur jaune or pâle. Le nez élégant est caractérisé par la pomme, la poire, l’abricot légèrement mûr et les fleurs blanches, qui sont ensuite complétés par le calcaire et le silex typiques de la région, les arômes de gâteau sucré de la barrique, avec des notes d’ananas sec, de pêche douce et de yaourt. Il a le nez du Chardonnay fermenté en barrique mais la bouche est un excellent Furmint avec la forte acidité. VinAgora IWC 2018 Or
