Beschreibung
La Gille Gigondas AOC ist ein hervorragender Rotwein aus dem südlichen Rhône-Tal von der Familie Perrin. Die Trauben werden von Hand geerntet. Nach der Ankunft im Keller werden die Trauben sortiert, gepresst und in Bottiche gefüllt. Die Fermentation ist ziemlich lang und die Extraktion erfolgt durch manuelles Abstechen. Die Mazerationsphase ist lang, um die Tannine zu mildern und zu verfeinern. Das Ergebnis ist ein sehr delikater Wein. Schöne, klare, rubinrote Farbe. In der Nase Aromen von Johannisbeeren, Pfeffer, Lakritze und Veilchen. Am Gaumen vollmundig, seidige Textur, sehr weiche, feine Tannine und herrliche Noten von Lakritze und dunklen Früchten.
