Beschreibung
Der Villa Antinori Riserva Chianti Classico 2022 ist ein hervorragender Rotwein aus der Toskana, der von dem angesehenen Weingut Marchesi Antinori hergestellt wird. Der Villa Antinori Riserva Chianti Classico 2022 ist eine Hommage an das reiche Erbe der Antinori-Weinherstellung und bietet eine elegante und ausdrucksstarke Assemblage. Der Villa Antinori Riserva Chianti Classico 2022 ist ein Beispiel für das Engagement der Familie Antinori für Qualität und bietet einen Wein, der sowohl in seiner Jugend zugänglich ist als auch in der Lage ist, sich mit dem Alter anmutig zu entwickeln. Traubenzusammensetzung: 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon und andere ergänzende Sorten. Im Glas tief rubinrote Farbe mit lebhaften Reflexen. In der Nase ein elegantes Bouquet von reifen roten Früchten wie Kirsche, Himbeere und Brombeere, verwoben mit subtilen Noten von Tabak, süssen Gewürzen und einem Hauch von frischer Minze. Am Gaumen vollmundig mit einem harmonischen Gleichgewicht von weichen, samtigen Tanninen und lebendiger Säure. Die Aromen spiegeln die Nase wider, mit einem lang anhaltenden, komplexen Abgang, der Noten von Rosenblättern und schwarzem Tee enthüllt.
Die Trauben werden zwischen Ende September und Anfang Oktober von Hand geerntet, wobei Sangiovese und Cabernet Sauvignon in der Regel zu unterschiedlichen Zeiten geerntet werden, um den Reifegrad zu optimieren. Nach dem Abbeeren und der sanften Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer 12-tägigen Maischestandzeit. Der Wein wird einer malolaktischen Gärung unterzogen und reift dann 24 Monate lang in einer Kombination aus französischen, amerikanischen und slowenischen Eichenfässern, was seine Komplexität und Tiefe erhöht. Dieser vielseitige Villa Antinori Riserva passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter: gegrilltes Fleisch, gebratenes Fleisch, gereifte Käsesorten und Pilzgerichte. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren, um seine Nuancen voll zur Geltung zu bringen. Enthält Sulfite.
