Rebsorten

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  • AUSVERKAUFTChianti classico

    Chianti classico 2021 IGT, Molino di Grace, 0,75

    CHF 20.50 Weiterlesen
  • Chianti classico Gran Selezione Il Margone

    Chianti classico Gran Selezione Il Margone 2018 DOCG, Molino di Grace 0,75

    CHF 46.50
  • AUSVERKAUFTCon Vento Toscana, Tenuta del Terriccio

    Con Vento 2022 IGT Toscana, Tenuta del Terriccio, 0,75

    CHF 23.00 Weiterlesen
  • -12% Cont'Ugo Antinori, Rotwein aus der Toskana

    Cont’Ugo Merlot 2022 Bolgheri DOC, Tenuta Guado al Tasso 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 45.00Aktueller Preis ist: CHF 39.50.
  • -30% Cornalin Tradition Bonvin Schweizer Rotwein aus Wallis

    Cornalin Tradition 2022 AOC Wallis, Bonvin 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 27.50Aktueller Preis ist: CHF 19.20.
  • -8% Costasera Amarone della Valpolicella Classico

    Costasera Amarone della Valpolicella classico DOCG 2019 Masi 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 41.00Aktueller Preis ist: CHF 37.90.
  • -8% Costasera Amarone della Valpolicella Classico

    Costasera Amarone della Valpolicella classico DOCG 2020 Masi 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 41.00Aktueller Preis ist: CHF 37.90.
  • Sauska Cuvée 11 ungarischer Rotwein

    Cuvée 11 2020 Villány, Sauska 0,75

    CHF 24.50
  • Sauska Tokaj Cuvée 113 trockener Weisswein aus Tokaj

    Cuvée 113 2023 Sauska Tokaj 0,75

    CHF 14.90
  • -40% Cuvée 1844 Grüner Veltliner Roland und Karin Lenz Schweizer Weisswein

    Cuvée 1844 Grüner Veltliner 2019 OLW, Roland und Karin Lenz 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 25.00Aktueller Preis ist: CHF 15.00.
  • AUSVERKAUFTCuvée 1858 Rouge 2020 AOC Wallis, Bonvin, Rotwein aus Wallis

    Cuvée 1858 Rouge 2021 AOC Wallis, Bonvin 0,75

    CHF 57.50 Weiterlesen
  • Bock Cuvée Rotwein aus Villany

    Cuvée 2017 Villány, Bock 0,75

    CHF 42.00
  • Sauska Cuvée 5, ungarischer Wein aus Villany

    Cuvée 5 2015 Villány, Sauska 0,75

    CHF 135.00
  • Sauska Cuvée 7 Bordeaux Blend von Villany

    Cuvée 7 2019 Villány, Sauska 0,75

    CHF 44.00
  • -30% Royal Tokaj Cuvée Late Harvest Süsswein von Tokaj

    Cuvée Late Harvest 2017 Tokaj PDO, Royal Tokaji 0,5

    Ursprünglicher Preis war: CHF 19.90Aktueller Preis ist: CHF 13.90.
  • -13% Sauska Premium Weine

    Degustationspaket Premium

    Ursprünglicher Preis war: CHF 228.80Aktueller Preis ist: CHF 199.90.
  • -16% Degustationspaket Rotwein

    Degustationspaket Rotwein Ungarn

    Ursprünglicher Preis war: CHF 119.00Aktueller Preis ist: CHF 99.90.
  • AUSVERKAUFTBolyki Egri Bikavér Stierblut Rotwein aus Eger, Ungarn

    Egri Bikavér – Stierblut 2020 Bolyki 0,75

    CHF 17.90 Weiterlesen
  • Egri Bikavér Grand Superior Nagy-Eged

    Egri Bikavér Grand Superior Nagy-Eged 2021 Eger PDO Thummerer 0,75

    CHF 30.00
  • Thummerer Egri Bikavér Superior, ungarischer Rotwein

    Egri Bikavér Superior 2021 Eger PDO, Thummerer 0,75

    CHF 24.00
  • Eneo Costa Toscana Montepeloso

    Eneo 2021 IGT Costa Toscana, Montepeloso 0,75

    CHF 38.00
  • -15% Ferrari Maximum Blanc de Blancs brut Trento doc

    Ferrari Maximum Blanc de Blancs brut, Trento doc 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 28.30Aktueller Preis ist: CHF 24.00.
  • -10% Ferrari Maximum Rosé brut Trento doc

    Ferrari Maximum Rosé brut, Trento doc 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 32.30Aktueller Preis ist: CHF 29.00.
  • AUSVERKAUFTFuguero 12 spanischer Rotwein

    Figuero 12 (Crianza) 2020 DO Ribera del Duero, García Figuero 0,75

    CHF 25.00 Weiterlesen
  • Figuero 4 spanischer Rotwein

    Figuero 4 (Roble) 2022 DO Ribera del Duero,García Figuero 0,75

    CHF 17.50
  • Figuero Vinas Viejas spanischer Rotwein

    Figuero Viñas Viejas 2019 DO Ribera del Duero, García Figuero 0,75

    CHF 43.00
  • AUSVERKAUFTFiore di Cupolone Paolo Conterno, Rotwein aus der Toskana

    Fiore di Cupolone 2019 IGT Paolo Conterno 0,75

    CHF 29.00 Weiterlesen
  • AUSVERKAUFTGalia Villages spanischer Rotwein

    Galia Villages 2016 VdT Castilla y León, Galia by Bodega El Regajal 0,75

    CHF 43.00 Weiterlesen
  • Galia Villages spanischer Rotwein

    Galia Villages 2019 VdT Castilla y León, Galia by Bodega El Regajal 0,75

    CHF 43.50
  • -40% Gelber Muskateller 2022 DAC Südsteiermark, Polz Weisswein aus Österreich

    Gelber Muskateller 2022 DAC Südsteiermark, Polz, 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 22.00Aktueller Preis ist: CHF 13.20.
  • Sauska Tokaj Muskateller Weisswein aus Tokaj

    Gelber Muskateller 2024 Tokaj, Sauska 0,75

    CHF 14.90
  • -20% Givry Remoissenet Pinot Noir aus Burgund

    Givry 2020 AC, Remoissenet 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 36.50Aktueller Preis ist: CHF 29.20.
  • -20% Givry blanc Chardonnay französischer Weisswein aus Burgund

    Givry blanc 2022 AC, Remoissenet 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 32.00Aktueller Preis ist: CHF 25.60.
  • -40% Mészáros Malbec Rotwein aus Szekszárd

    Grandiozus Malbec 2020 Szekszard, Mészáros 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 26.50Aktueller Preis ist: CHF 15.90.
  • -39% Grüner Veltliner 2022 DAC Kamptal, Domäne Gobelsburg österreichischer Weisswein

    Grüner Veltliner 2023 DAC Kamptal, Domäne Gobelsburg 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 14.50Aktueller Preis ist: CHF 8.90.
  • -11% Guidalberto Toscana, Tenuta San Guido Rotwein aus Italien

    Guidalberto 2022 Toscana IGT, Tenuta San Guido 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 40.90Aktueller Preis ist: CHF 36.50.
  • St Andrea Hangacs Egri Bikvér Superior, Rotwein aus Ungarn

    Hangács Egri Bikavér Grand Superior 2021 St. Andrea 0,75

    CHF 30.50
  • -30% Takler Heritage kadarka, Örökség Kadarka Rotwein aus Szekszard

    Heritage Kadarka 2020 Szekszárd, Takler 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 16.90Aktueller Preis ist: CHF 11.90.
  • -50% Horten Tempranillo Garnacha Rotwein aus Spanien

    Horten Tempranillo Garnacha 2017 VdT Castilla y Leon, Encomienda De Cervera 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 16.90Aktueller Preis ist: CHF 8.40.
  • Hungaria Extra Dry Schaumwein aus Ungarn

    Hungaria Extra Dry, Etyek-Buda PDO 0,75

    CHF 17.50
  • Hungaria Grande Cuvée Brut ungarischer Schaumwein

    Hungaria Grande Cuvée Brut, Etyek-Buda PDO 0,75

    CHF 17.50
  • Hungaria Rosé Extra Dry ungarischer Schaumwein

    Hungaria Rosé Extra Dry, Etyek-Buda PDO 0,75

    CHF 17.50
  • -13% Il Bruciato Bolgheri DOC, Tenuta Guado al Tasso, toskanischer Rotwein

    Il Bruciato 2023 Bolgheri DOC, Tenuta Guado al Tasso 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 28.00Aktueller Preis ist: CHF 24.50.
  • -10% Il Pino di Biserno 2021 Toscana, Rotwein aus Italien

    Il Pino di Biserno 2022 Toscana igt, Tenuta di Biserno 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 52.50Aktueller Preis ist: CHF 47.50.
  • -16% Indaco Sette Cieli italienischer Rotwein aus Toskana

    Indaco 2018 IGT Toscana rosso, Sette Cieli 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 57.00Aktueller Preis ist: CHF 47.90.
  • -9% Insoglio del Cinghiale Toscana igt, Tenuta di Biserno

    Insoglio del Cinghiale 2023 Toscana IGT, Tenuta di Biserno 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 24.00Aktueller Preis ist: CHF 21.90.
  • Kreinbacher Somloi Juhfark Selection Weisswein aus Somlo

    Juhfark Selection 2020 Somló, Kreinbacher 0,75

    CHF 27.00
  • -20% Sauska Kadarka ungarischer Rotwein

    Kadarka 2018 Villány, Sauska 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 21.50Aktueller Preis ist: CHF 17.20.
  • -30% Heimann Kadarka ungarischer Rotwein

    Kadarka 2020 Szekszárd, Heimann & Fiai 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 18.90Aktueller Preis ist: CHF 13.20.
  • Sauska Kadarka ungarischer Rotwein

    Kadarka 2020 Villány, Sauska 0,75

    CHF 21.50
  • Kadarka Superior Grof Buttler

    Kadarka Superior 2016 Eger, Grof Buttler 0,75

    CHF 29.00
  • Kalterersee Classico Superiore Alexander Südtirol, Nicolussi-Leck

    Kalterersee Classico Superiore Alexander 2021 DOC Südtirol, Nicolussi-Leck 0,75

    CHF 22.50
  • Attila Gere Kopar Cuvée Bordeaux Blend aus Villany

    Kopar 2020 Villány PDO, Gere 0,75

    CHF 47.00
  • AUSVERKAUFTGere Kopar Cuvée Magnum

    Kopar Magnum 2020 Villány, Gere 1,5 L

    CHF 96.00 Weiterlesen
  • -20% Kövesföld Malatinszky Kuria

    Kövesföld 2009 Villany, Malatinszky 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 95.00Aktueller Preis ist: CHF 76.00.
  • Kreinbacher Brut Classic, ungarischer Schaumwein

    Kreinbacher Brut Classic 0,75 Somló PDO

    CHF 34.00
  • Kreinbacher Brut Nature ungarischer Schaumwein

    Kreinbacher Brut Nature 0,75 Somló PDO

    CHF 34.00
  • Kreinbacher Prestige Brut Schaumwein von Somlo

    Kreinbacher Prestige Brut 0,75 Somló PDO

    CHF 37.00
  • -20% La Gille Gigondas Rotwein aus Frankreich

    La Gille Gigondas AOC 2020 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 29.00Aktueller Preis ist: CHF 23.20.
  • Lagrein Sepp Südtirol, Nicolussi-Leck, Rotwein Alto Adige

    Lagrein Sepp 2021 DOC Südtirol, Nicolussi-Leck 0,75

    CHF 29.50
  • Langhe Rosso (Merlot) DOC Langhe Cascina Morassino

    Langhe Rosso (Merlot) 2018 DOC Langhe, Cascina Morassino 0,75

    CHF 31.50
  • Late Harvest Cuvée Sauska, Süsswein aus Tokaj

    Late Harvest Cuvée 2023 Tokaj PDO, Sauska 0,5

    CHF 28.00
  • -17% Le Difese 2022 Toscana IGT, Tenuta San Guido

    Le Difese 2023 Toscana IGT, Tenuta San Guido 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 23.90Aktueller Preis ist: CHF 19.90.
  • AUSVERKAUFTLe Grive Forteto della Luja

    Le Grive 2022 DOC Monferrato, Forteto della Luja 0,75

    CHF 29.00 Weiterlesen
  • -14% Le Serre Nuove dell'Ornellaia, Rotwein aus der Toskana

    Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2022 Bolgheri DOC, Tenuta dell’Ornellaia 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 59.00Aktueller Preis ist: CHF 50.50.
  • -14% Le Volte dell'Ornellaia, Rotwein aus Italien

    Le Volte dell’Ornellaia 2022 Toscana IGT, Tenuta dell’Ornellaia 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 21.50Aktueller Preis ist: CHF 18.50.
  • -9% Le Volte dell'Ornellaia, Rotwein aus Italien

    Le Volte dell’Ornellaia 2023 Toscana IGT, Tenuta dell’Ornellaia 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 21.50Aktueller Preis ist: CHF 19.50.
  • Les Terrasses spanischer Rotwein aus Priorat

    Les Terrasses 2021 DOCa Priorat, Álvaro Palacios 0,75

    CHF 36.50
  • AUSVERKAUFTLibra Bock, ungarischer Rotwein aus Villany

    Libra 2017 Villány, Bock 0,75

    CHF 89.00 Weiterlesen
  • Gizella Furmint-Lindeblättriger Tokaj Weisswein

    Lindenblättriger-Furmint 2024 Tokaj, Gizella 0,75

    CHF 17.50
  • -31% Konyari Loliense

    Loliense 2021 Balaton, Konyari 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 29.00Aktueller Preis ist: CHF 19.90.
  • Lugana Catulliano Pratello

    Lugana 2023 DOC Catulliano, Azienda Agricola Pratello, 0,75

    CHF 20.50

Rebsorten

Die Bedeutung der Rebsorte für den Charakter eines Weins

Neben dem Terroir, dem Klima und dem Einsatz moderner Kellertechnik spielt die Rebsorte eine entscheidende Rolle für den Geschmack und Stil eines Weins. Die Weintraube zählt zu den ältesten kultivierten Früchten der Menschheit und bildet bis heute das Herzstück jeder Weinproduktion.

Weltweit existieren über 10.000 verschiedene Rebsorten, die in den unterschiedlichsten Weinregionen unter variierenden klimatischen Bedingungen gedeihen. Für die kommerzielle Weinherstellung wird jedoch nur ein Bruchteil dieser Sorten verwendet – etwa einige Dutzend, die sich durch Qualität, Ertrag und Beliebtheit auszeichnen.

Viele Winzer kreieren sogenannte Cuvées oder Verschnitte, bei denen mehrere Rebsorten kombiniert werden, um ein ausgewogenes und einzigartiges Geschmacksprofil zu erzeugen. Dennoch gibt es auch viele reinsortige Weine, bei denen der Fokus ganz auf den typischen Eigenschaften einer einzelnen Traube liegt.

Bekannte und beliebte Rebsorten

Die meisten Konsumenten kennen nur eine kleine Auswahl an Rebsorten – oft sind es jene, die in Supermärkten, Weinhandlungen oder Magazinen besonders häufig auftauchen. Dazu gehören:

  • Cabernet Sauvignon

  • Merlot

  • Chardonnay

  • Pinot Noir

  • Sauvignon Blanc

  • Syrah (auch bekannt als Shiraz)

  • Pinot Grigio

  • Tempranillo

  • Garnacha (Grenache)

  • Trebbiano

Diese Sorten sind weltweit von grosser Bedeutung und werden in nahezu allen bedeutenden Weinländern in grossem Stil angebaut – von Frankreich, Italien und Spanien über Australien und Südafrika bis hin zu den USA und Südamerika.

Doch abseits der „Stars“ unter den Rebsorten gibt es auch viele weniger bekannte Trauben, die hervorragende Weine hervorbringen. Sorten wie Kadarka und Furmint aus Ungarn oder Blaufränkisch aus Österreich sind eindrucksvolle Beispiele für das Potenzial autochthoner Reben, das es zu entdecken lohnt.

Vielfalt der Rebsorten

Rebsorten unterscheiden sich nicht nur im Geschmack, sondern auch in Farbe, Form, Grösse und Reifezeit. Die Weinlese erfolgt meist zwischen Ende August und Mitte Oktober – je nach Rebsorte, Lage und Klima. Dabei beeinflusst jede Traube die Aromenstruktur, Säure, Tanninstruktur und Lagerfähigkeit des daraus entstehenden Weins.

Unterschiede zwischen Rotwein und Weisswein

Der wichtigste Unterschied bei der Herstellung von Rot- und Weissweinen liegt im Kontakt mit der Traubenschale. Während bei Rotwein die Schalen während der Gärung mit dem Most in Kontakt bleiben und so Farbe, Tannine und Struktur abgeben, werden sie bei der Weissweinproduktion in der Regel frühzeitig entfernt.

Tannine – insbesondere bei Rotweinen – sorgen nicht nur für ein trockenes Mundgefühl, sondern auch für eine längere Reifefähigkeit. Je dicker die Traubenschale, desto mehr Tannin und Farbstoffe enthält der Wein. Bei Weissweinen hingegen ist der Säuregehalt das prägende Element für Frische, Balance und Alterungspotenzial.

Moderne Weinbereitungstechniken und sorgfältige Arbeit im Weinberg erlauben es Winzern heute, das Beste aus jeder Rebsorte herauszuholen – ob klassisch oder experimentell.

Entdecken Sie die wichtigsten Rebsorten der Welt

In der Le Bouchon Vinothek finden Sie eine kuratierte Auswahl der bedeutendsten Rebsorten der internationalen Weinwelt. Ob Sie einen kräftigen Cabernet Sauvignon, einen eleganten Riesling oder eine exotische Rarität suchen – in unserem Online Wein Shop können Sie hochwertige Weine aus verschiedenen Rebsorten bequem online kaufen und nach Hause liefern lassen.