Rebsorten

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  • AUSVERKAUFTRosé St Andrea

    Rosé 2022 Eger, St Andrea 0,75

    CHF 14.50 Weiterlesen
  • AUSVERKAUFTKonyari Rosé Roséwein von Balaton

    Rosé 2023 Balaton, Konyari 0,75

    CHF 13.90 Weiterlesen
  • -25% Leos Rosé Cuvée Augusta

    Rosé Cuvée Augusta 2023 Méditerranée IGP, Domaine de Leos 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 19.90Aktueller Preis ist: CHF 14.90.
  • -7% Rosso di Montalcino - Pian delle Vigne Antinori

    Rosso di Montalcino – Pian delle Vigne 2023 DOC, Antinori 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 23.50Aktueller Preis ist: CHF 21.90.
  • AUSVERKAUFTRosso di Montalcino, La Gerla, Rotwein aus der Toskana

    Rosso di Montalcino 2021 DOC, La Gerla 0,75

    CHF 24.50 Weiterlesen
  • Bock Royal Cuvée Rotwein aus Villany

    Royal Cuvée 2017 Villány, Bock 0,75

    CHF 25.00
  • AUSVERKAUFTSaint-Saphorin Ligne Prestige, Schweizer Weisswein

    Saint-Saphorin Ligne Prestige 2022 AOC Lavaux, J. & M. Dizerens 0,7

    CHF 18.90 Weiterlesen
  • -10% San Giovanni della Sala Orvieto Classico Superiore

    San Giovanni della Sala 2023 Orvieto DOC classico superiore, Castello della Sala 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 20.90Aktueller Preis ist: CHF 18.90.
  • -10% Sassicaia Bolgheri, Rotwein aus Toskana

    Sassicaia 2020 Bolgheri Sassicaia DOC, Tenuta San Guido 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 249.00Aktueller Preis ist: CHF 225.00.
  • -30% Sauska Tokaj Brut Le Bouchon Vinothek, Schaumwein aus Tokaj

    Sauska Brut Tokaj PDO 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 25.50Aktueller Preis ist: CHF 17.80.
  • Sauska Tokaj Rosé Brut Le Bouchon Vinothek, Tokajer Schaumwein

    Sauska Rosé Brut Tokaj PDO 0,75

    CHF 30.00
  • Etyeki Kuria Sauvignon Blanc ungarischer Weisswein

    Sauvignon Blanc 2024 Etyek-Buda, Etyeki Kuria 0,75

    CHF 17.90
  • -11% Scalabrone Bolgheri rosato doc, italienischer Roséwein

    Scalabrone 2024 Bolgheri rosato DOC, Tenuta Guado al Tasso 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 18.90Aktueller Preis ist: CHF 16.90.
  • Senario Paolo Conterno, Rotwein aus der Toskana

    Senario 2015 IGT, Paolo Conterno 0,75

    CHF 56.50
  • -40% Maul Seraf, Rotwein aus Villany

    Seraf 2020 Villany, Maul 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 19.50Aktueller Preis ist: CHF 11.70.
  • AUSVERKAUFTKonyari Sessio Bordeaux Rotwein von Balaton

    Sessio 2017 Balaton, Konyari 0,75

    CHF 35.00 Weiterlesen
  • Sio Ribas Rotwein aus Mallorca

    Sió negre 2021 VdT, Ribas 0,75

    CHF 35.50
  • AUSVERKAUFTGere Solus Merlot Rotwein aus Villany

    Solus Merlot 2019 Villány, Gere 0,75

    CHF 70.00 Weiterlesen
  • AUSVERKAUFTGere Solus Merlot Rotwein aus Villany

    Solus Merlot 2020 Villány, Gere 0,75

    CHF 64.00 Weiterlesen
  • Gere Solus Merlot Rotwein aus Villany

    Solus Merlot 2022 Villány, Gere 0,75

    CHF 65.00
  • Sostegno Piemont, Marchesi Alfieri, Rotwein aus Italien

    Sostegno 2021 DOC Piemont, Marchesi Alfieri 0,75

    CHF 19.50
  • AUSVERKAUFTStudio by Miraval Rosé, Roséwein aus Provence

    Studio by Miraval Rosé 2023 Mediterranée IGP, Familles Pitt & Perrin 0,75

    CHF 15.80 Weiterlesen
  • Sauska Syrah Rotwein aus Villany

    Syrah 2021 Villány, Sauska 0,75

    CHF 26.00
  • -41% Syrah Günzer Tamas, Rotwein aus Villany

    Syrah 2022 Villány, Günzer 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 16.90Aktueller Preis ist: CHF 9.90.
  • Syrah attimo, italienischer Rotwein

    Syrah attimo 2021 Vino varietale d’Italia, Paladin 0,75

    CHF 16.20
  • Ats Szent Tamas Furmint Tokaj Wein

    Szent Tamás Furmint 2020 Tokaj, Ats 0,75

    CHF 29.00
  • Sziklabor Cabernet Franc Géza Balla, Rotwein aus Rumänien

    Sziklabor Cabernet Franc 2020 Transsilvanien, Géza Balla 0,75

    CHF 35.00
  • Sziklabor Cabernet Sauvignon Géza Balla, Rotwein aus Rumänien

    Sziklabor Cabernet Sauvignon 2016 Transsilvanien, Géza Balla 0,75

    CHF 35.00
  • AUSVERKAUFTTassinaia Rotwein aus Toscana

    Tassinaia 2020 IGT Toscana, Tenuta del Terriccio 0,75

    CHF 37.50 Weiterlesen
  • -20% Gere Tempranillo Rotwein aus Villany

    Tempranillo 2021 Villany, Gere 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 25.00Aktueller Preis ist: CHF 19.90.
  • AUSVERKAUFTRamón Bilbao The Journey Collection Rioja Crianza, spanischer Rotwein

    The Journey Collection Rioja Crianza DOC, 2019 Ramón Bilbao 0,75

    CHF 15.90 Weiterlesen
  • AUSVERKAUFTRamón Bilbao The Journey Collection Rioja Reserva, spanischer Rotwein

    The Journey Collection Rioja Reserva DOC, 2015 Ramón Bilbao 0,75

    CHF 22.00 Weiterlesen
  • -18% Tignanello, Antinori, Rotwein aus der Toskana

    Tignanello 2022 Toscana IGT, Tenuta Tignanello 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 159.00Aktueller Preis ist: CHF 129.90.
  • Juliet Victor Tokaj Furmint trockener Weisswein aus Tokaj

    Tokaj Furmint 2019 Juliet Victor 0,75

    CHF 24.00
  • -20% Sauska Tokaj Furmint trockener Weisswein aus Tokaj

    Tokaj Furmint 2024 Sauska 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 16.50Aktueller Preis ist: CHF 13.20.
  • -31% Mad Moser MM5 dry Tokaj Furmint trockener Weisswein aus Tokaj

    Tokaj Furmint MM5 2023 Mád Moser 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 29.00Aktueller Preis ist: CHF 19.90.
  • -40% Mad Moser MM55 dry Tokaj Furmint Weisswein aus Tokaj

    Tokaj Furmint MM55 2021 Mád Moser 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 55.00Aktueller Preis ist: CHF 33.00.
  • AUSVERKAUFTOremus Tokaji Aszu 3 puttonyos Süsswein aus Tokaj

    Tokaji Aszú 3 Puttonyos 2018 Tokaj PDO, Oremus 0,5

    CHF 44.00 Weiterlesen
  • Grof Degenfeld Tokaji Aszú 5 puttonyos Süsswein aus Tokaj

    Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2016 Tokaj PDO, Grof Degenfeld 0,5

    CHF 46.00
  • AUSVERKAUFTGrand Tokaj 5 puttonyos Tokaji Aszu ungarischer Süsswein aus Tokaj

    Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2017 Grand Tokaj 0,5

    CHF 35.00 Weiterlesen
  • Grof Degenfeld Tokaji Aszú 5 puttonyos Süsswein aus Tokaj

    Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2017 Tokaj PDO, Grof Degenfeld 0,5

    CHF 47.50
  • AUSVERKAUFTRoyal Tokaji Aszu 5 puttonyos Süsswein aus Tokaj

    Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2017 Tokaj PDO, Royal Tokaji 0,5

    CHF 37.00 Weiterlesen
  • Grand Tokaj 5 puttonyos Tokaji Aszu ungarischer Süsswein aus Tokaj

    Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2019 Tokaj PDO, Grand Tokaj 0,5

    CHF 35.00
  • Tokaji Aszu 5 puttonyos Sauska, süsswein aus Tokaj

    Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2019 Tokaj PDO, Sauska 0,5

    CHF 46.00
  • Szepsy Tokaji Aszu 6 puttonyos Süsswein aus Tokaj

    Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2013 Tokaj PDO, Szepsy 0,5

    CHF 399.00
  • Grof Degenfeld Tokaji Aszu 6 puttonyos Süsswein aus Tokaj

    Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2017 Tokaj PDO, Grof Degenfeld 0,5

    CHF 59.50
  • AUSVERKAUFTRoyal Tokaji Aszu 6 puttonyos, ungarischer Süsswein

    Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2017 Tokaj PDO, Royal Tokaji 0,5

    CHF 53.00 Weiterlesen
  • Sauska Tokaji Aszu Süsswein aus Tokaj

    Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2017 Tokaj PDO, Sauska 0,5

    CHF 79.00
  • Sauska Tokaji Aszu Süsswein aus Tokaj

    Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2019 Tokaj PDO, Sauska 0,5

    CHF 69.00
  • -31% Tokaji Aszu 6 puttonyos Mad Moser, Süsswein aus Tokaj, Ungarn

    Tokaji Aszu 6 puttonyos MM555 2013 Tokaj PDO, Mád Moser 0,5

    Ursprünglicher Preis war: CHF 129.00Aktueller Preis ist: CHF 89.00.
  • AUSVERKAUFTSauska Tokaji Aszu Essencia, edelsüsser Wein aus Tokaj

    Tokaji Aszú Essencia 2003 Tokaj PDO, Sauska 0,375

    CHF 110.00 Weiterlesen
  • Szepsy Tokaji Furmint Weisswein aus Tokaj

    Tokaji Furmint 2022 Szepsy 0,75

    CHF 33.90
  • -17% Oremus Tokaji Furmint dry Mandolas trockener Furmint aus Tokaj

    Tokaji Furmint Dry Mandolas 2020 Oremus 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 29.90Aktueller Preis ist: CHF 24.90.
  • Szepsy Tokaji Szamorodni Süsswein aus Tokaj

    Tokaji Szamorodni 2016 Tokaj PDO, Szepsy 0,5

    CHF 65.00
  • Grof Degenfeld Tokaji Szamorodni ungarischer Süsswein

    Tokaji Szamorodni 2018 Tokaj PDO, Grof Degenfeld 0,5

    CHF 19.90
  • Royal Tokaji Szamorodni Süsswein aus Tokaj

    Tokaji Szamorodni 2018 Tokaj PDO, Royal Tokaji 0,5

    CHF 22.00
  • Grof Degenfeld Tokaji Szamorodni Selection, Süsswein aus Tokaj von Le Bouchon Vinothek

    Tokaji Szamorodni Selection 2017 Tokaj PDO, Grof Degenfeld 0,5

    CHF 28.00
  • -10% Torcicoda Primitivo Salento, Rotwein aus Apulien

    Torcicoda Primitivo Salento 2022 IGT, Tormaresca 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 19.90Aktueller Preis ist: CHF 17.90.
  • AUSVERKAUFTThummerer Tréfli Cuvée süsser Rotwein aus Ungarn

    Tréfli Cuvée 2021 Eger, Thummerer 0,75

    CHF 14.90 Weiterlesen
  • -10% Triusco Primitivo di Manduria, Rotwein aus Italien

    Triusco Primitivo di Manduria 2022 DOC, Rivera 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 19.50Aktueller Preis ist: CHF 17.50.
  • -17% Villa Antinori Riserva Chianti classico, Rotwein aus Italien

    Villa Antinori Riserva 2022 Chianti classico DOCG, Antinori 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 23.90Aktueller Preis ist: CHF 19.90.
  • -11% Villa Antinori rosso Toscana, italienischer Rotwein

    Villa Antinori rosso 2022 Toscana IGT, Antinori 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 17.90Aktueller Preis ist: CHF 15.90.
  • -40% Stier Villányi Franc Cabernet Franc Wein aus Villány

    Villányi Franc 2016 Stier 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 25.00Aktueller Preis ist: CHF 14.90.
  • Vylyan Villányi Franc Cabernet Franc Wein

    Villányi Franc 2017 Villany PDO, Vylyan 0,75

    CHF 19.50
  • Ruppert Villanyi Franc Rotwein aus Ungarn

    Villanyi Franc 2020 Villany PDO, Ruppert 0,75

    CHF 27.00
  • Bocor Villanyi Franc Günzer

    Villanyi Franc Bocor 2022 Villány PDO, Günzer 0,75

    CHF 32.00
  • Attila Gere Villanyi Franc Cabernet Franc aus Villany

    Villányi Franc Csillagvölgy 2020 Villany PDO, Gere 0,75

    CHF 37.00
  • Attila Gere Villanyi Franc Cabernet Franc aus Villany

    Villányi Franc Ördögarok 2017 Villany PDO, Gere 0,75

    CHF 37.00
  • Lelovits Premium Cabernet Franc aus Villány.

    Villanyi Franc Premium 2020 Villany PDO, Lelovits 0,75

    CHF 34.50
  • Sauska Rosé, ungarischer Roséwein aus Villany

    Villányi Rosé 2024 Sauska 0,75

    CHF 14.90
  • Vino Nobile di Montepulciano, Podere Le Bèrne, italienischer Rotwein

    Vino Nobile di Montepulciano 2020 DOCG, Podere Le Bèrne 0,75

    CHF 28.50
  • Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG

    Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2020 DOCG, Podere Le Bèrne 0,75

    CHF 44.50

Rebsorten

Die Bedeutung der Rebsorte für den Charakter eines Weins

Neben dem Terroir, dem Klima und dem Einsatz moderner Kellertechnik spielt die Rebsorte eine entscheidende Rolle für den Geschmack und Stil eines Weins. Die Weintraube zählt zu den ältesten kultivierten Früchten der Menschheit und bildet bis heute das Herzstück jeder Weinproduktion.

Weltweit existieren über 10.000 verschiedene Rebsorten, die in den unterschiedlichsten Weinregionen unter variierenden klimatischen Bedingungen gedeihen. Für die kommerzielle Weinherstellung wird jedoch nur ein Bruchteil dieser Sorten verwendet – etwa einige Dutzend, die sich durch Qualität, Ertrag und Beliebtheit auszeichnen.

Viele Winzer kreieren sogenannte Cuvées oder Verschnitte, bei denen mehrere Rebsorten kombiniert werden, um ein ausgewogenes und einzigartiges Geschmacksprofil zu erzeugen. Dennoch gibt es auch viele reinsortige Weine, bei denen der Fokus ganz auf den typischen Eigenschaften einer einzelnen Traube liegt.

Bekannte und beliebte Rebsorten

Die meisten Konsumenten kennen nur eine kleine Auswahl an Rebsorten – oft sind es jene, die in Supermärkten, Weinhandlungen oder Magazinen besonders häufig auftauchen. Dazu gehören:

  • Cabernet Sauvignon

  • Merlot

  • Chardonnay

  • Pinot Noir

  • Sauvignon Blanc

  • Syrah (auch bekannt als Shiraz)

  • Pinot Grigio

  • Tempranillo

  • Garnacha (Grenache)

  • Trebbiano

Diese Sorten sind weltweit von grosser Bedeutung und werden in nahezu allen bedeutenden Weinländern in grossem Stil angebaut – von Frankreich, Italien und Spanien über Australien und Südafrika bis hin zu den USA und Südamerika.

Doch abseits der „Stars“ unter den Rebsorten gibt es auch viele weniger bekannte Trauben, die hervorragende Weine hervorbringen. Sorten wie Kadarka und Furmint aus Ungarn oder Blaufränkisch aus Österreich sind eindrucksvolle Beispiele für das Potenzial autochthoner Reben, das es zu entdecken lohnt.

Vielfalt der Rebsorten

Rebsorten unterscheiden sich nicht nur im Geschmack, sondern auch in Farbe, Form, Grösse und Reifezeit. Die Weinlese erfolgt meist zwischen Ende August und Mitte Oktober – je nach Rebsorte, Lage und Klima. Dabei beeinflusst jede Traube die Aromenstruktur, Säure, Tanninstruktur und Lagerfähigkeit des daraus entstehenden Weins.

Unterschiede zwischen Rotwein und Weisswein

Der wichtigste Unterschied bei der Herstellung von Rot- und Weissweinen liegt im Kontakt mit der Traubenschale. Während bei Rotwein die Schalen während der Gärung mit dem Most in Kontakt bleiben und so Farbe, Tannine und Struktur abgeben, werden sie bei der Weissweinproduktion in der Regel frühzeitig entfernt.

Tannine – insbesondere bei Rotweinen – sorgen nicht nur für ein trockenes Mundgefühl, sondern auch für eine längere Reifefähigkeit. Je dicker die Traubenschale, desto mehr Tannin und Farbstoffe enthält der Wein. Bei Weissweinen hingegen ist der Säuregehalt das prägende Element für Frische, Balance und Alterungspotenzial.

Moderne Weinbereitungstechniken und sorgfältige Arbeit im Weinberg erlauben es Winzern heute, das Beste aus jeder Rebsorte herauszuholen – ob klassisch oder experimentell.

Entdecken Sie die wichtigsten Rebsorten der Welt

In der Le Bouchon Vinothek finden Sie eine kuratierte Auswahl der bedeutendsten Rebsorten der internationalen Weinwelt. Ob Sie einen kräftigen Cabernet Sauvignon, einen eleganten Riesling oder eine exotische Rarität suchen – in unserem Online Wein Shop können Sie hochwertige Weine aus verschiedenen Rebsorten bequem online kaufen und nach Hause liefern lassen.