Primitivo

Entdecken Sie den intensiven Geschmack der Primitivo-Weine in der Le Bouchon Vinothek

Bei Le Bouchon Vinothek sind wir stolz darauf, Ihnen eine exklusive Auswahl der besten Primitivo-Weine anbieten zu können – einer der beliebtesten und körperreichsten Rotweine Italiens. Primitivo ist eine charakterstarke rote Rebsorte, die hauptsächlich in der sonnenverwöhnten Region Apulien im Süden Italiens wächst und mit ihren kräftigen, fruchtigen Weinen Weinliebhaber weltweit begeistert.

Herkunft und Besonderheiten der Primitivo-Rebsorte

Die Rebsorte Primitivo hat ihren Ursprung in der Stadt Manduria in Apulien, einer Region, die für ihre hochwertigen Primitivo-DOC-Weine bekannt ist. Die Traube reift früh und ist Ende August erntereif, was ihr einen Vorteil in der warmen mediterranen Sonne verschafft. Primitivo-Weine zeichnen sich durch ihre samtige Textur und eine intensive Fruchtigkeit aus, die von roten und dunklen Beeren bis hin zu Pflaumen reicht. Die Vielseitigkeit des Primitivo zeigt sich in verschiedenen Weinstilen – von leichten, fruchtigen Jungweinen über vollmundige Reserveweine mit Eichenfassausbau bis hin zu süßen Passito-Varianten.

Geschmack und Aromenprofil

Primitivo-Weine überzeugen mit intensiven Aromen von:

• Reifen Brombeeren, Kirschen und Pflaumen

• Würzigen Noten wie schwarzem Pfeffer, Tabak und manchmal einem Hauch von Schokolade

• Erdigen Nuancen, die je nach Stil und Terroir variieren

Der Alkoholgehalt liegt meist zwischen 14 % und 15 %, was dem Wein am Gaumen eine kraftvolle Präsenz verleiht. Je nach Ausbau im Holzfass können zusätzlich Aromen von Vanille, geröstetem Toast und Gewürzen entstehen.

Herkunftsgebiete

Primitivo wird hauptsächlich in Apulien angebaut, besonders in den Provinzen Tarent, Brindisi und Lecce. Der Name „Primitivo di Manduria“ steht für eine geschützte Herkunftsbezeichnung (DOC) mit hohem Qualitätsanspruch.

Verbindung zu Zinfandel

Wussten Sie, dass Primitivo genetisch identisch mit der kalifornischen Traube Zinfandel ist? Obwohl es sich um dieselbe Rebsorte handelt, unterscheiden sich die Weine aufgrund verschiedener Anbaubedingungen und Traditionen. Primitivo zeigt sich tendenziell etwas rustikaler und körperreicher, während Zinfandel oft eine lebendigere Säure und einen leichteren Körper besitzt.

Ideale Speisebegleitung zu Primitivo-Weinen

Dank seines reichen, fruchtbetonten Profils ist Primitivo ein perfekter Partner für viele Gerichte:

• Gegrilltes Fleisch: Passt hervorragend zu rauchigen Steaks, Würstchen und Rippchen

• Nudelgerichte mit Fleischsauce: Harmoniert mit Tomatensaucen und kräftigen Fleischragouts

• Käse: Ideal zu Hartkäse wie Parmigiano Reggiano, Pecorino oder gereiftem Gouda

• Wurstwaren und Oliven: Perfekt als Begleitung zu Antipasti oder geselligen Runden

Unsere Primitivo-Auswahl bei Le Bouchon Vinothek

In unserer Vinothek finden Sie eine sorgfältig zusammengestellte Kollektion der besten Primitivo-Weine aus Apulien. Egal, ob Sie einen fruchtigen, leichten Primitivo suchen oder einen komplexen, gereiften Rotwein – bei uns werden Sie fündig.

Bestellen Sie jetzt und geniessen Sie Spitzenqualität

Erleben Sie die Vielfalt und den intensiven Geschmack des Primitivo bequem bei sich zu Hause. Bestellen Sie jetzt bei Le Bouchon Vinothek und profitieren Sie von attraktiven Preisen, sicherer Verpackung und schneller Lieferung. Gönnen Sie sich eine Flasche des besten Primitivo Italiens und entdecken Sie, warum dieser Wein weltweit so beliebt ist.