Description
Le Ruppert Villányi Franc est un cabernet franc de Villány épicé, riche, très complexe et largement structuré, qui présente un style moderne et riche en détails. L’excellent millésime 2017 a produit un Cabernet Franc riche et dense, avec un taux d’alcool plus élevé que d’habitude. Les raisins ont été cueillis à la main dans un vignoble exposé au sud, pressés à basse pression dans le vignoble, fermentés en cuves ouvertes et élevés pendant 24 mois dans des fûts de chêne hongrois et français de 225 litres. Le nez est classique du Cabernet Franc, des mûres mûres, des cerises noires et un caractère légèrement plus frais, fraise, framboise. Puis le nez montre une bonne quantité de cèdre et même des notes de noix de coco provenant du baril. La bouche est juteuse. Beaucoup de tanins élégants, beaucoup de corps, une grande vivacité, une acidité vibrante, et à nouveau beaucoup d’épices et de fruits mûrs avec du fruit. La bouche est accompagnée de chêne de barrique tout au long du milieu de bouche et de la finale. Un très beau vin corsé, plein d’épices et de fruits, avec une longue finale, un vrai Villlányi Franc pur et dur.
