Description
Le Villányi Franc de Ruppert est un cabernet franc épicé, riche et complexe de Villány. Le cabernet franc est le cépage le plus important de la région viticole de Villány et de la cave Ruppert. La moitié des 10 hectares que possède la famille Ruppert sur le versant sud de la colline de Diósviszló est plantée de ce cépage. Les raisins proviennent du vignoble fiable de Csikorgó, où le cépage mûrit toujours parfaitement. Faible rendement, beaucoup de travail dans les vignes, tri manuel. Vieillissement pendant 2 ans en barriques neuves et usagées de 225 litres, avec conservation sur lies fines, ce qui est désormais la marque de fabrique de la cave. L’accent est mis sur le fruit, la bouche a des tanins veloutés, beaucoup d’épices et de fruits noirs. Vinum Magazin Suisse: Top 10 des cabernets francs du monde
