Beschreibung
Ferrari Maximum Rosé ist ein Premium-Schaumwein von Ferrari, einer angesehenen Kellerei im italienischen Trentino, die für ihre Metodo Classico-Schaumweine bekannt ist. Der Wein verbindet die Eleganz des Chardonnay mit der lebendigen Fruchtigkeit des Pinot Noir und bietet einen raffinierten und anspruchsvollen Ausdruck des Rosé. Der Ferrari Maximum Rosé ist ein Schaumwein, der mit seiner eleganten Kombination aus Frische, Finesse und Komplexität ein Beispiel für die Metodo Classico-Kunstfertigkeit von Ferrari ist. Der Wein zeigt die Lebendigkeit des Pinot Noir und die Eleganz des Chardonnay und ist damit eine gute Wahl für alle, die gut gemachte, raffinierte Schaumweine schätzen. Dank seiner Vielseitigkeit eignet er sich für eine Reihe von Anlässen, sei es für einen feierlichen Trinkspruch, einen raffinierten Aperitif oder als Begleiter von Gourmetgerichten.
Die Region: Das Trentino in Norditalien ist eine Region, die für ihre hochwertigen Schaumweine bekannt ist, insbesondere für jene, die nach der traditionellen Metodo Classico-Methode hergestellt werden (dieselbe Methode wird auch in der Champagne angewandt). Das kühle Klima trägt dazu bei, den Säuregehalt und die aromatischen Eigenschaften der Trauben zu bewahren.
Erscheinungsbild: Der Ferrari Maximum Rosé hat einen zarten, blassrosa Farbton mit feinen, anhaltenden Bläschen. Die Farbe ist typischerweise ein zartes, lachsfarbenes Rosa, das die Eleganz und den delikaten Umgang des Weins widerspiegelt.
In der Nase frisch und einladend, mit Aromen von reifen roten Beeren (wie Erdbeere und Himbeere), die sich mit blumigen Noten und einem Hauch von Zitrusfrüchten vermischen. Dazu kommt ein subtiler Hauch von Brioche und leicht gerösteten Mandeln, die sich durch die Reifung auf der Hefe entwickeln.
Am Gaumen ist der Wein lebendig, mit einer feinen Balance von Frische und Komplexität. Er bietet Aromen von frischen roten Früchten wie Erdbeere und Himbeere, die sich mit einer cremigen, weichen Textur verbinden. Die lebendige Säure des Weins verleiht ihm einen knackigen, erfrischenden Abgang, während die Noten von Brioche und Mandeln nachklingen und ihm Tiefe und Raffinesse verleihen.
Reifung: Der Ferrari Maximum Rosé reift mindestens 24 Monate lang auf der Hefe, was ihm Komplexität und ein reiches, cremiges Mundgefühl verleiht. Diese lange Reifung verleiht dem Wein seine weiche Textur und trägt zu seinem raffinierten, röstigen Charakter bei.
Passend zu Speisen: Dieser Wein lässt sich hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen kombinieren. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten wie Hummer oder Garnelen, aber auch zu Wurstwaren, gegrilltem Gemüse oder Gerichten mit milden, cremigen Saucen. Er ist auch ein großartiger Begleiter zu frischen Salaten, Nudeln mit delikaten Saucen und sogar zu Käse (wie frischem Ziegenkäse oder mildem Weichkäse).
Schweizer Weinzeitung 16/20, Falstaff 92/100.
