Vylyan

Vylyan Winery est l’une des caves les plus renommées de Hongrie, située au cœur de la région viticole de Villány, célèbre pour ses vins rouges riches et corsés. Vylyan a été fondée en 1992, ce qui en fait une entreprise viticole relativement jeune, mais elle s’est rapidement fait connaître pour son engagement en faveur de la qualité et de l’innovation. La cave a été créée dans la région de Kisharsány, au pied de Fekete-hegy (colline noire), qui offre un terroir idéal pour la culture de cépages haut de gamme. Le domaine s’étend sur environ 100 hectares, avec des vignobles plantés entre 1992 et 2004, dont la plupart sont orientés vers le sud ou le sud-est afin d’assurer une exposition maximale au soleil. L’objectif principal de Vylyan est de créer des vins qui expriment les caractéristiques uniques du terroir de Villány. Il produit une large gamme de vins, mais est particulièrement connu pour ses vins rouges.
Vins rouges : Vylyan est particulièrement réputé pour ses vins rouges riches et corsés, tels que le cabernet franc, le cabernet sauvignon, le merlot, la syrah et le kékfrankos (blaufränkisch), qui s’accommodent tous bien du climat chaud et ensoleillé de Villány.
Vins blancs : Vylyan produit également des vins blancs élégants comme le Chardonnay, le Riesling italien et le Riesling rhénan, qui sont aromatiques et frais.
Vins rosés : La cave propose des vins rosés à base de Zweigelt et de Kadarka qui capturent l’essence du style de vinification de la région.
Le processus de vinification de Vylyan est basé sur des techniques modernes combinées au respect de la tradition. L’entreprise gère soigneusement ses vignobles afin d’optimiser la qualité du raisin, tout en mettant l’accent sur la durabilité. La cave vise à produire des vins équilibrés, aptes à vieillir et qui expriment le terroir de la région de Villány.