Braida

Braida est l’un des domaines viticoles les plus renommés du Piémont, l’une des régions viticoles les plus connues d’Italie. Il a été fondé en 1961 par Giuseppe « Beppe » Colla et s’est depuis lors forgé une excellente réputation pour la production de vins de grande qualité, en particulier dans la région du Barbera. Braida est connu au niveau international pour la grande qualité et la force d’innovation que le domaine a apportées à la production traditionnelle de vin piémontais. Le domaine viticole Braida a été fondé à l’origine par Giuseppe Colla dans la petite ville de Monferrato, dans le Piémont. Giuseppe Colla, un vigneron passionné, a posé la première pierre de Braida et a commencé à cultiver les cépages traditionnels du Piémont. Aujourd’hui, le domaine est dirigé par ses fils Raffaella et Giuseppe « Beppe » Colla Jr., qui perpétuent la tradition de leur père tout en adoptant des approches innovantes en matière de vinification. Le domaine a acquis une reconnaissance particulière grâce au développement et à la promotion du vin Barbera, et plus particulièrement du Barbera d’Asti, que Braida a conduit à une renommée internationale.
Braida se trouve dans le Piémont, l’une des principales régions viticoles d’Italie, et plus particulièrement dans la région du Monferrato, connue pour ses douces collines et ses vignobles caractéristiques de Barbera. Le sol de cette région est calcaire et argileux, ce qui confère aux vins une minéralité et une fraîcheur particulières. Le domaine Braida exploite différents vignobles dans les meilleurs endroits du Monferrato, y compris dans les célèbres zones d’Asti et d’Alba, et utilise à la fois des méthodes de culture traditionnelles et modernes.
Braida est particulièrement connu pour ses vins de Barbera, mais propose également une large gamme de vins issus d’autres cépages piémontais. Parmi les vins les plus connus du domaine, on trouve :
1. le Barbera d’Asti « Bricco dell’Uccellone »: c’est probablement le vin le plus connu de Braida et l’un des fleurons du domaine. Le Bricco dell’Uccellone est un Barbera d’Asti de grande qualité qui vieillit en barriques de chêne français, ce qui lui confère en outre profondeur et complexité. Le vin présente des arômes intenses de fruits noirs, d’épices et de vanille ainsi qu’une structure veloutée, typique des meilleurs barberas du Piémont.
2. le Barbera d’Asti « Ai Suma »: un autre excellent Barbera, mais un peu plus accessible que le Bricco dell’Uccellone. L’Ai Suma est un vin frais et fruité avec une structure acide très équilibrée et des arômes de cerise, de baies rouges et une délicate touche épicée. Il est vieilli dans des fûts plus grands et non dans des barriques, ce qui accentue plutôt le côté fruité du vin.
3. le Moscato d’Asti: Braida produit également un rafraîchissant Moscato d’Asti, un vin blanc aromatique et légèrement pétillant issu du cépage Moscato Bianco. Le vin est doux, fruité et très aromatique, avec des arômes de pêche, d’agrumes et de fleurs. Il est excellent en apéritif ou pour accompagner les desserts.
4. le Langhe Nebbiolo: pour les amateurs de vins rouges issus du cépage Nebbiolo, Braida propose également un Langhe Nebbiolo. Ce vin a les arômes typiques de fruits rouges, de roses et d’épices qui caractérisent le nebbiolo, et une structure élégante. Il n’est certes pas aussi complexe qu’un Barolo ou un Barbaresco, mais il n’en reste pas moins un excellent vin de nebbiolo issu d’une appellation moins connue.
5. le cortese « La Trava »: le cortese est un cépage blanc cultivé principalement dans la région de Gavi, dans le Piémont. Le Cortese « La Trava » est un vin blanc sec et frais aux arômes d’agrumes, de pommes vertes et aux notes florales. Il accompagne parfaitement les plats de poisson et les légumes légers.
6. Barbaresco « Sorì »: Braida a également quelques excellents vins de Barbaresco produits à partir du cépage Nebbiolo. Ces vins se caractérisent par une structure complexe, des arômes de fruits rouges, d’épices et des tanins fins. Le Sorì est un Barbaresco typique qui vieillit en barriques et offre un grand potentiel de garde.
Braida a toujours mis l’accent sur la qualité de ses vins et a porté l’offre de vins Barbera sur la scène mondiale. Sous la direction de Giuseppe Colla et de sa famille, une attention particulière est accordée à la préservation des cépages traditionnels et à l’amélioration des techniques de vinification. Tout en appréciant l’artisanat traditionnel, les viticulteurs utilisent également des technologies modernes dans la production afin de créer des vins à la fois fruités et accessibles, mais aussi complexes et profonds. Braida utilise des barriques de chêne français pour ajouter de la complexité et des arômes à ses vins, sans pour autant masquer les caractéristiques typiques des raisins.