Ruppert

La cave Ruppert est une cave familiale de premier plan située dans la région viticole de Villány, dans le sud de la Hongrie. Fondée en 2002 par la famille Ruppert, elle se consacre à la production de vins de haute qualité qui mettent en valeur le terroir unique de la région. La cave est située à Villány, qui est réputée pour être l’une des meilleures régions viticoles de Hongrie. Villány est connue pour son climat méditerranéen, avec des étés chauds et des hivers doux, ce qui en fait une région idéale pour la culture de vins rouges corsés, en particulier le cabernet franc et le merlot. Le domaine s’étend sur une dizaine d’hectares, où la famille cultive toute une gamme de cépages, notamment les cépages rouges emblématiques de la région comme le cabernet franc, le cabernet sauvignon et le merlot, ainsi que des cépages blancs comme le chardonnay et le pinot gris. L’engagement de la cave Ruppert à produire des vins harmonieux et naturels reflète le terroir unique de la région de Villány, ce qui en fait une destination de choix pour les amateurs de vin. La cave Ruppert accorde une grande importance aux pratiques durables et biologiques dans le vignoble. Cette approche garantit que les vins expriment les saveurs naturelles des raisins, avec une intervention minimale dans le processus de vinification. La famille se concentre sur la gestion prudente des vignobles, avec de faibles rendements et l’utilisation de méthodes de culture biologique. La cave est connue pour l’importance qu’elle accorde au vieillissement en barrique, en particulier pour ses vins rouges. Ce processus de vieillissement confère davantage de complexité, de structure et de profondeur aux vins, qui se caractérisent souvent par un fruité riche équilibré par une acidité vive. Les vins sont également élaborés sous l’influence du chêne, qui ajoute une touche d’épices et de structure. La Ruppert Winery est reconnue pour ses vins équilibrés et élégants qui allient fraîcheur et maturité.
Principaux vins:
-Villányi Franc
-Pinot Noir
-Merlot