Pinot Noir

Pinot Noir

Le pinot noir est l’un des plus anciens cépages au monde, puisqu’il est cultivé et transformé en vin rouge depuis plus de 2000 ans. À l’origine, cette variété de vin rouge est originaire de Bourgogne. Le pinot noir était déjà un cépage populaire en Hongrie au début du 20e siècle, mais sa diffusion plus large a été entravée par l’industrie viticole à grande échelle pendant plusieurs décennies. On ne le trouvait que dans les collines de Balatonboglár, où il couvre une superficie de près de 100 ha. Ces dernières années, cependant, il est revenu à la mode. Eger, Etyek, Villány et Balaton sont ses principales zones de production. Il affectionne particulièrement les sols calcaires, mais il est également excellent sur d’autres sols profonds (loess, sous-sol volcanique, sédiments marins calcaires). C’est peut-être le cépage qui demande le plus de soins, il ne donnera une grande qualité que s’il est traité avec une attention particulière. Le Pinot noir possède une acidité élégante, un caractère variétal unique, des tanins, une douceur, une structure crémeuse et une complexité de saveurs qui en font l’un des plus grands vins.

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  • 1844 Ballenz rot 2022 Ostschweiz, Roland und Karin Lenz 0,75
    CHF 20.50
  • 3 BAR Pinot Noir 2022 AOC Schaffhausen, Hansruedi Adank 0,75
    CHF 29.50
  • Beaune Teurons 2020 AC 1er cru, Remoissenet 0,75
    CHF 78.95
  • Big John Cuvée Reserve 2019 Burgenland, Scheiblhofer 0,75
    CHF 19.95
  • Big John Cuvée Reserve 2020 Burgenland, Scheiblhofer 0,75
    CHF 20.95
  • Bourgogne Renommée 2022 AC, Remoissenet 0,75
    CHF 29.95
  • Clos du Château 2021 AOC Wallis, Bonvin 0,75
    CHF 18.50
  • Cuvée 1844 Noir 2022 Ostschweiz, Roland und Karin Lenz 0,75
    CHF 28.50
  • Givry 2020 AC, Remoissenet 0,75
    CHF 36.50
  • Hungaria Rosé Extra Dry 0,75 Etyek-Buda PDO
    CHF 16.50
  • Ligne Prestige Brut Rosé Charles Rolaz 0,75
    CHF 28.95
  • Pinot Noir 2018 0,75 Eger, St. Andrea 0,75
    CHF 18.50
Le Bouchon Vinotek
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