Description
Le Sky Furmint de Kovacs Nimrod est un cadeau de la montagne historique Nagy-Eged, la meilleure zone de production de Grand Cru d’Eger. Après un traitement doux, une vinification minimale. Fermentation en cuve et en barrique, puis Ă©levage pendant 10 mois en petites barriques hongroises et françaises de 225 litres et en barriques Aszok de 500 litres, deuxième et troisième remplissage, sur lies fines. Couleur jaune or pâle. Le nez Ă©lĂ©gant est caractĂ©risĂ© par la pomme, la poire, l’abricot lĂ©gèrement mĂ»r et les fleurs blanches, qui sont ensuite complĂ©tĂ©s par le calcaire et le silex typiques de la rĂ©gion, les arĂ´mes de gâteau sucrĂ© de la barrique, avec des notes d’ananas sec, de pĂŞche douce et de yaourt. Il a le nez du Chardonnay fermentĂ© en barrique mais la bouche est un excellent Furmint avec la forte aciditĂ©. VinAgora IWC 2018 Or