Description
Le Tignanello est le premier supertuscan. En 1971, Antinori a lancé le premier Tignanello sur le marché. C’était le premier sangiovese élevé en barrique et composé de cépages non traditionnels (dont le cabernet sauvignon et le cabernet franc). Vendange manuelle, après égrappage et foulage des raisins, macération dans des cuves en bois de 50 hl, suivie d’une fermentation malolactique en barriques françaises neuves. L’élevage des jeunes vins, toujours séparés par cépage, se fait en barriques françaises et hongroises pendant 14 à 16 mois. Après l’assemblage, le jeune Tignanello s’affine encore pendant des mois avant la mise en bouteille. Le Tignanello a une riche couleur rouge rubis. Le nez est complexe, bien équilibré, avec des arômes de myrtilles, de cerises et de prunes, un soupçon de vanille, de cannelle, de clous de girofle, de brioche, de menthe, de foin et de bois de cèdre. En bouche, il est puissant et intense, mais souple, avec des groseilles rouges, des cerises, du cassis et des mûres. Des tanins juteux et ronds et une acidité fraîche. La finale est aromatique, équilibrée et longue. Le Tignanello est à juste titre l’un des vins les plus demandés de Toscane. James Suckling 97/100, Antonio Galloni 96/100, Vinum 97/100, Wine Spectacor 94/100, Falstaff 95/100, Robert Parker 98/100.
