Ferrari

Le domaine Ferrari est l’un des domaines viticoles les plus connus d’Italie, particulièrement célèbre pour ses vins mousseux. Il est situé dans la région du Trentin, au nord de l’Italie, près de Trente. Le domaine viticole a été fondé en 1902 par Giulio Ferrari et est connu pour l’excellente qualité de ses spumante et de ses vins de type champagne. Les vins Ferrari ne sont pas seulement appréciés en Italie, ils sont également reconnus internationalement et trouvent leur place dans de nombreux restaurants et magasins de vin du monde entier.
Le domaine viticole est situé dans le Trentin, une région connue pour ses excellentes conditions climatiques pour la production de vins mousseux. Ferrari produit principalement du Trento DOC (Denominazione di Origine Controllata), l’une des appellations italiennes les plus connues pour les vins mousseux élaborés selon la méthode traditionnelle, à l’instar du champagne français. Le principal cépage utilisé chez Ferrari est le chardonnay, avec une petite proportion de pinot noir (pinot noir). Cette combinaison permet de produire des vins frais et complexes avec un long vieillissement sur lies. Le domaine suit une philosophie de qualité plutôt que de quantité, en accordant une grande importance à la tradition artisanale, à la viticulture durable et aux techniques innovantes. Ferrari est connu pour sa production de vins mousseux précis et élégants. Certains des vins les plus connus de Ferrari sont le Ferrari Perlé (une élégante cuvée de chardonnay) et le Ferrari Brut, une excellente entrée en matière dans le monde du Trento DOC.
Le domaine Ferrari est un symbole de la culture viticole du Trentin et offre à ses visiteurs la possibilité de découvrir les vins et l’histoire de la maison directement sur place.