Thummerer

La cave Thummerer est l’un des principaux producteurs de vin de la région viticole d’Eger en Hongrie, une région célèbre pour ses vins rouges, en particulier l’emblématique Egri Bikavér (sang de taureau). Située dans le nord-est de la Hongrie, la région viticole d’Eger possède une longue tradition viticole qui remonte à plusieurs siècles. La cave Thummerer, fondée par la famille Thummerer, s’est forgé une réputation de producteur de vins de haute qualité qui reflètent le terroir unique de la région.
Principaux vins:
–Egri Bikavér: La cave Thummerer produit sa propre version de ce mélange réputé, qui est généralement élaboré à partir de cépages rouges tels que le Kékfrankos (Blaufränkisch), le Cabernet Sauvignon, le Merlot et d’autres. Il est connu pour ses saveurs profondes et robustes et sa finale épicée.
–Vins à vignoble unique: La cave Thummerer est également connue pour se concentrer sur des vignobles spécifiques, en proposant des vins monocépages qui mettent en valeur les caractéristiques de terroirs particuliers, par exemple le Nagy-Eged.
La cave Thummerer a pour philosophie de combiner des méthodes de vinification traditionnelles avec des techniques modernes afin de préserver le caractère des raisins tout en garantissant que les vins ont un bon potentiel de vieillissement et de complexité. Elle privilégie la qualité à la quantité, vendangeant souvent les raisins à la main et sélectionnant soigneusement les meilleurs fruits pour la fermentation. Les vignobles de la cave Thummerer sont situés dans la région viticole d’Eger, connue pour ses sols volcaniques et ses divers microclimats. Ces conditions sont idéales pour la culture des cépages rouges et blancs, ce qui contribue à la profondeur et au caractère des vins. La cave Thummerer propose des visites de ses vignobles et de ses caves, au cours desquelles les visiteurs peuvent découvrir le processus de vinification et l’histoire de la région, et déguster ses vins. La région d’Eger, avec ses sites historiques et sa culture du vin, est un endroit idéal pour l’œnotourisme. La cave Thummerer a reçu de nombreuses récompenses au fil des ans, mettant en valeur la qualité de ses vins lors de concours nationaux et internationaux. Son engagement en faveur de l’excellence lui a permis de se constituer un public fidèle.