Cascina Morassino

Cascina Morassino est un domaine viticole situé dans la région du Piémont, plus précisément dans la région des Langhe, connue internationalement pour ses vins rouges de grande qualité, notamment le Barbaresco et le Barolo, produits à partir du cépage Nebbiolo. Cette région n’est pas seulement célèbre pour ses vins, mais aussi pour ses collines pittoresques et son patrimoine culturel de haut niveau. Cascina Morassino se trouve à proximité de la commune de Barbaresco, l’une des régions viticoles les plus prestigieuses du Piémont. Le terroir y est particulièrement adapté à la culture du nebbiolo, un cépage qui produit des vins avec une acidité élevée, des tanins et un excellent potentiel de maturité.
Vins principaux : Cascina Morassino est connue pour ses vins traditionnels de nebbiolo, dont le fameux Barbaresco. Ces vins sont complexes, élégants et possèdent un grand potentiel de maturité qui met en valeur les arômes de fruits rouges, d’épices et les notes florales. Outre le nebbiolo, le domaine produit également du barbera et du dolcetto, qui sont considérés comme des alternatives plus fraîches et plus fruitées au barbaresco et au barolo. Le domaine viticole suit un mode de production durable et proche de la nature. L’accent est mis sur la réduction de l’utilisation de produits chimiques et sur le maintien de l’équilibre naturel du vignoble, ce qui souligne le caractère des raisins et de la région.