Au milieu de la mer de vignes entre les fleuves Garonne et Dordogne – dans ce qu’on appelle l’Entre-deux-Mers – se trouve le Château Mongiron dans la petite commune de Nérigean. Libourne, la capitale de la célèbre appellation Pomerol, se trouve à seulement 10 kilomètres de là, de l’autre côté du fleuve. Sur un peu plus de 11 hectares, les principaux cépages du Bordelais sont cultivés dans le respect de la nature: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec et Petit Verdot, ainsi que les cépages blancs Sauvignon Blanc, Sémillon et Sauvignon Gris.
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