Description
Egri Bikavér (sang de taureau) de Bolyki est un assemblage de Blaufränkisch, Cabernet Franc, Merlot, Zweigelt, Blauburger et Portugeiser. Il a été élevé en cuves, a fermenté spontanément, a été stocké pendant un an et demi dans des fûts de 500 litres et a été mis en bouteille sans filtration. Vin moyennement corsé, fruité, vif, épicé, avec des tanins veloutés. Une couleur carmin intense, un mouvement lent, des anneaux glycérinés épais caractérisent ce vin. Le nez est dominé par des notes de prunes, de mûres, de myrtilles et de massepain. La bouche est ample mais légère, avec des arômes et des saveurs de griotte, de mûre et de chêne, belle longueur en bouche. Challenge International du Vin Bordeaux 2006 : Argent, Sommelier Wine Awards 2019 Or, James Suckling 90 points
