Description
Le Primarius Merlot est le vin culte de la cave Takler. Un Merlot emblématique de Szekszárd, élaboré exclusivement à partir des meilleurs millésimes, un vin rouge corsé, extrêmement riche en bouquet et en saveur. Ce vin rouge très concentré et complexe est élaboré à partir de raisins sélectionnés dans plusieurs vignobles de Szekszárd : Görögszó, Strázsahegy, Porkoláb Valley et Várdomb, principalement issus du sous-sol lœssique, avec un faible rendement par pied. Il a été fermenté en cuve, puis élevé pendant 18 mois en fûts de chêne hongrois neufs de 500 litres. Grâce à la charge extrêmement restreinte et aux raisins pleinement mûrs, il se caractérise par un bouquet et une saveur uniques. Le nez complexe change constamment et montre ses différents visages lorsqu’il est aéré dans un verre: vanille, fruits des bois, baies sauvages, cassis, cerises noires et confiture de prunes. Une bouche élégante, avec d’abord la cerise, le cassis, puis le chocolat, des notes épicées avec un soupçon de truffe. James Suckling 93/100
