Galia Villages 2016 VdT Castilla y León, Galia by Bodega El Regajal 0,75

Galia Villages est une cuvée de vignes qui poussent jusqu’à 900 mètres d’altitude et proviennent de petites parcelles situées dans les villages de San Esteban, Fuentelcésped, Hontangas, Cuevas de Provanco et Trigueros de Valle. En plus des raisins rouges, le cépage blanc Albillo joue également un petit rôle dans cette composition élégante. Il donne au vin une fraîcheur incomparable. Au nez, le Galia Villages se présente d’un caractère accessible avec notes florales, épicées et fruitées. Un bouquet rappelant les roses, les magnolias, les pralinés « Mon Chérie », le thé noir et les feuilles de laurier émane du verre. En bouche, il est puissant, élégant, avec une acidité fraîche avec des arômes d’épices et de fruits noirs, ce qui lui donne des airs de Bourgogne. De délicates notes de cacao accompagnent la longue finale. Végétalien.