Mád Wine est basé dans le village unique de Mád, qui est l’appellation la plus prestigieuse de la région de Tokaj. En termes qualitatifs, c’est l’équivalent de Tokaji à Vosne Romanée en Bourgogne. Furmint est capable de refléter toutes les petites caractéristiques du sol volcanique et rhyolitique de Tokaj. Tokaji est synonyme de vins doux de qualité exceptionnelle et de 2000 styles secs également. Au cours des 20 dernières années, les viticulteurs de Tokaj ont accordé une attention particulière au perfectionnement du Furmint sec. Dans la cave Mad, tous les raisins sont récoltés à la main dans de petites caisses pour protéger les fruits, ils utilisent une technologie moderne avec une fermentation à température contrôlée et une intervention minimale. En appliquant respectueusement les méthodes traditionnelles et en cultivant des variétés de raisins locales, ils créent des vins modernes, nets et fruités au plus haut niveau de qualité grâce à leur approche innovante. La cave Mad a reçu le Grand Prix de l’Innovation et ses vins ont été récompensés à plusieurs reprises par des concours internationaux de vins.
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