Description
Le Riesling du rhin de Ikon est un riesling rhénan frais et corsé de la rive sud du lac Balaton. Les vignes de riesling du domaine, âgées de près de 50 ans, assurent déjà à elles seules le contrôle des rendements – elles produisent chacune un peu moins d’un demi-kilo de petits raisins denses et très aromatiques. Il a été fermenté et élevé dans des cuves en acier. Il a une couleur argentée brillante. Au nez, il présente des arômes floraux et de pêche caractéristiques. En bouche, il est complexe, fougueux mais équilibré, avec des arômes d’abricot et de pomme. L’acidité est vive et enjouée, et quelques grammes de sucre résiduel naturel complètent la gorgée amusante.
